อาชีพในท้องถิ่นตำบลนาขมิ้น ด้วยบริบทสภาพแวดล้อมของชุมชนตำบลนาขมิ้น อำเภอโพนสวรรค์ ประกอบอาชีพเกษตรเป็นส่วนใหญ่ การประกอบอาชีพแต่เดิมเป็นการทำนา ทำไร่ ทำสวน โดยพื้นฐาน เป็นวิถีชีวิตแบบชุมชนต่างจังหวัด และด้วยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมประกอบกับความต้องการเพิ่มรายได้ของคนในชุมชนที่ต้องการหาช่องทางการทำเกษตรทางเลือก จึงได้ทดลองการทำการเกษตร พืชสวนชนิดอื่น ๆ จนมาจบกับการทำสวนสับปะรดที่ทำให้เกิดรายได้ และเป็นพืชส่งออกของชุมชน

ด้วยสภาพพื้นที่ตำบลนาขมิ้นค่อนข้างเหมาะแก่การเพาะปลูก ทำสวนสับปะรด และใช้ต้นทุนไม่สูงมาก สับปะรดเป็นพืชเกษตรที่ไม่ได้ต้องการการดูแลมากมายนัก อาจทำให้คนในชุมชนเล็งเห็นเป็นช่องทางทำให้เกิดรายได้เสริม ทำควบคู่ไปกับการทำสวนทำไร่นาประเภทอื่น ประกอบกับสภาพ ดิน ฟ้า อากาศที่เหมาะสม ทำให้สับปะรดที่เพาะปลูกในพื้นที่ออกผลผลิตที่มีรสชาติและคุณภาพตามความต้องการท้องตลาด และสับปะรด เป็นพืชที่มีความความทนทาน ชอบอากาศค่อนข้างร้อนและชุ่มชื้น ทำให้ปลูกได้ทุกสภาพดิน เหมาะสำหรับเป็นอาชีพเสริมของคนที่ต้องการหารายได้เพิ่ม สำหรับเป็นเงินเก็บ โดยการปลูกจะนิยมปลูกใน 2 รูปแบบคือ การปลูกแบบแถวเดียว ใช้ระยะการปลูกระหว่างต้น 40 ซม. ระหว่างแถว 100 - 125 ซม. ในเนื้อที่ 1 ไร่ จะปลูกได้ประมาณ 2,500 - 3,500 ต้น การปลูกด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้สับปะรดผลใหญ่ และการปลูกแบบแถวคู่ ใช้ระยะปลูกระหว่างดินประมาณ 30 ซม. ระหว่างแถวประมาณ 50 ซม. สลับฟันปลาระยะระหว่างแถวของคู่ 1 เมตร หนึ่งไร่จะปลูกได้ประมาณ 6,500 - 8,000 ต้น เป็นวิธีที่เหมาะสำหรับปลูกเพื่อจำหน่ายให้แก่โรงงานอุตสาหกรรม การเก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงเก็บเกี่ยวแบ่งออกเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงในฤดูเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน – มกราคม และกลางเดือนเมษายน – กรกฎาคม ช่วงเก็บเกี่ยวนอกฤดู ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ – ต้นเดือนเมษายน และเดือนสิงหาคม – ตุลาคม

การส่งออกโดยส่วนใหญ่เจ้าของสวนที่เป็นสวนขนาดเล็กไปจนถึงขนาดกลางก็จะเป็นผู้ส่งตามตลาดในชุมชนพื้นที่ใกล้เคียงในเขตอำเภอโพนสวรรค์ ส่วนที่เป็นสวนขนาดใหญ่โดยมาก็จะมีพ่อค้ามารับซื้อถึงหน้าสวนในพื้นที่โดยตรงเพื่อส่งขายในต่างจังหวัดใกล้เคียง และในชุมชนก็ยังมีหน่วยงานที่พยายามเข้ามาส่งเสริม การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสับปะรด เพื่อเป็นการต่อยอดส่งเสริมรายได้อีกทางให้กับคนในชุมชนตำบลนาขมิ้น