tacos extravagantes

Los tacos son un plato extremadamente versátil, y su popularidad ha llevado a la creación de muchas variantes, algunas de las cuales pueden considerarse bastante extravagantes. Aquí tienes algunos de los tacos más extravagantes y lujosos que se han creado:

1. Taco de oro de Grand Velas Los Cabos:

   • Ubicación: Grand Velas Los Cabos, un resort de lujo en México.

   • Ingredientes: Este taco se considera uno de los más caros del mundo y está hecho con una tortilla de maíz infundida con oro de 24 quilates. El relleno incluye kobe beef, langosta, caviar beluga, queso brie trufado, y se adereza con una salsa de chile morita hecha con tequila premium y café civet (uno de los cafés más caros del mundo).

   • Precio: Aproximadamente $25,000 USD.

2. Tacos de chapulines:

   • Ubicación: Comunes en algunas regiones de México, especialmente en Oaxaca.

   • Ingredientes: Estos tacos se hacen con chapulines (saltamontes) tostados, que se sazonan con ajo, jugo de limón y sal. Se sirven en tortillas de maíz y suelen acompañarse con guacamole o salsa de molcajete.

   • Extravagancia: Aunque no son caros, los tacos de chapulines son extravagantes debido a su ingrediente principal, que es inusual para muchas culturas fuera de México.

3. Tacos de tarántula:

   • Ubicación: Algunos restaurantes exóticos y mercados locales en lugares como Camboya y Tailandia.

   • Ingredientes: Tarántulas fritas o asadas servidas en tortillas de maíz o harina, a menudo acompañadas de vegetales frescos y salsas picantes.

   • Extravagancia: La inclusión de tarántulas es extremadamente inusual y puede ser impactante para muchos comensales.

4. Tacos de caviar y trufa:

   • Ubicación: Restaurantes de alta cocina y eventos gourmet.

   • Ingredientes: Estos tacos suelen estar rellenos de caviar, trufa negra o blanca, y otros ingredientes lujosos como foie gras o filete mignon. La tortilla puede estar hecha de ingredientes especiales o infundida con oro.

   • Precio: Varía ampliamente, pero pueden ser extremadamente caros debido a los ingredientes de lujo.

5. Tacos de lengua de pato:

   • Ubicación: Algunos restaurantes de fusión y alta cocina en ciudades como Nueva York y Los Ángeles.

   • Ingredientes: Lenguas de pato marinadas y cocinadas, servidas con aderezos gourmet como salsas de frutas exóticas, microvegetales y tortillas artesanales.

   • Extravagancia: La lengua de pato es una delicadeza poco común y costosa, lo que hace que estos tacos sean únicos y extravagantes.

Estos tacos representan algunas de las variaciones más extravagantes y lujosas de este plato tradicional, demostrando la creatividad y la experimentación en la cocina contemporánea.