製品：淡水サーモントラウト（Oncorynchus Mykiss）、冷凍、HG、HOG、フィレ
海水サーモントラウト（Oncorynchus Mykiss）、冷凍、HG、HOG、フィレ
黒海サーモン（Salmo Trutta）、冷凍、HG、HOG、フィレ

セクター：養殖業

設立：1991年

生産量：リゼ県、トラブゾン県、アルトヴィン県に所在する複数養殖場において、年間約4,000トン

輸出額：Arde-Somは現在、トルコのマス輸出に間接的に貢献している。

輸出国：

ブランド名：Arde-Som

認証：トルコ共和国農林省認可養殖場

企業説明：トルコ黒海地方のパイオニア的養殖会社。Arde-Som は、トルコの黒海地方における水産養殖業のパイオニアとして、1991年にリゼ県で設立されました。事業所はリゼ県、トラブゾン県、アルトヴィン県にわたり、陸上養殖場と外洋養殖場の両方を運営しており、年間生産能力は約4,000トンで、さらに4,000トンの増設計画が進行中です。

生産魚種はニジマス および黒海トラウトで、持続可能な養殖を専門としています。孵化場から育成、収穫に至る全工程を一貫して管理し、魚の健康、飼料の品質、そして環境バランスに重点を置いています。現在、同社は直接的な輸出業者ではありませんが、提携企業を通じてロシアおよび西ヨーロッパ市場へ製品を供給することで、トルコの水産物輸出に間接的に貢献しています。

今後は、認証のアップグレードや施設の近代化を含め、直接輸出事業の開始に向けた準備を進めており、特に日本やその他の東アジア市場への展開を目指しています。輸出向け製品の加工・梱包は、HACCP、ISO 22000、ハラル認証を取得し、すでに日本およびヨーロッパ連合 (EU) へのトラウト輸出実績を持つEU承認施設との提携により行われます。この提携により、アルデソムの製品は国際的な食品安全および品質基準を完全に順守することが保証されます。