สุดปัง!!! วิสาหกิจชุมชนบ้านลานไทร

หลังชาวบ้านลานไทร หมู่ 2 ต.ทุ่งขมิ้น อ.นาหม่อม จ.สงขลา รวมตัวตั้งกลุ่ม "วิสาหกิจชุมชนบ้านลานไทร" ผลิตสินค้าชุมชน เต้าเจี้ยว เครื่องแกง รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ถูกใจ ถูกปากผู้บริโภค ส่งขายอย่างแพร่หลาย กระทั่งได้รับคัดเลือกเป็นวิสาหกิจชุมชนดีเด่นระดับอำเภอของอำเภอนาหม่อม ในปี 2557 ล่าสุด ยังคงพัฒนาตัวสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับในวงกว้างมากขึ้น

สำหรับเต้าเจี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ทำมานานกว่า 20 ปี ถือเป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรกของ ยอดจำหน่ายไม่สูงมากนักสมาชิกในกลุ่มเริ่มมองหาผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ แล้วมาลงตัวที่เครื่องแกง ซึ่งทำมากว่า 3 ปีแล้ว พบว่าไม่ผิดหวัง แต่ละปีสร้างรายได้เข้ากลุ่มไม่น้อยกว่า 300,000 บาท และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี

"เครื่องแกงของวิสาหกิจชุมชนบ้านลานไทร มีจุดเด่นตรงรสชาติดี เป็นเครื่องแกงปักษ์ใต้แท้ๆ ออกแนวจัดจ้าน ถูกปากลูกค้าในพื้นที่ รวมถึงลูกค้าที่ชอบรสชาติแกงปักษ์ใต้ มีทั้งแกงส้ม แกงกะทิ แกงกะทิเข้มข้น และแกงเผ็ด ให้เลือกตามความชอบใจ นอกจากรสชาติดีแล้ว ยังเน้นความสะอาด และราคาย่อมเยาอีกด้วย มียอดจำหน่ายส่งในต่างประเทศด้วย จำหน่ายราคากิโลกรัมละ 150 บาท ยังมีขนาด 50 กรัม ซึ่งเป็นขนาดพอเหมาะสำหรับแกง 1 ครั้ง ราคาส่ง ถุงละ 11 บาท ปลีกถุงละ 13-15 บาท

เต้าเจี้ยวและเครื่องแกงของวิสาหกิจชุมชนบ้านลานไทร เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของอำเภอนาหม่อม ถือเป็นวิสาหกิจที่ประสบความสำเร็จ เติบโต สามารถสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่ม และมีพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ได้มาตรฐาน GMP และได้รับเครื่องหมายฮาลาล เพื่อเปิดตลาดให้กว้างมากยิ่งขึ้น เป็นตัวอย่างให้กลุ่มแม่บ้าน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนอื่นๆ ในพื้นใกล้เคียงมีความมั่นใจ ตั้งใจผลิต จนเป็นที่ยอมรับ สามารถสร้างรายได้และพัฒนาจนเป็นวิสาหกิจชุมชนในลำดับต่อไปได้

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนบ้านลานไทร วางจำหน่ายในตลาด ร้านขายของชำในพื้นที่ และอำเภอต่างๆ โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่ มาจากเกษตรกรในพื้นที่ปลูก โดยเป็นวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษ ส่งผลให้ "เต้าเจี้ยว" มีจุดเด่น ปลอดสารพิษ ไม่มีสารเคมี มีโปรตีนเต็มที่ และรสชาติดี ขณะที่เครื่องแกงนอกจากมีรสชาติดีแล้ว ยังเก็บไว้ได้นานไม่น้อยกว่า 6 เดือน ในอุณหภูมิห้อง ล่าสุด เตรียมเพิ่มผลิตภัณฑ์เครื่องแกงเขียวหวาน และเครื่องแกงพะแนงอีกด้วย