ネギ収穫体験
~ ネギって、こんなに香るんだ!自分で抜いて味わう感動体験 ~
~ ネギって、こんなに香るんだ!自分で抜いて味わう感動体験 ~
千葉県長生(ちょうせい)地域で栽培される「長生ネギ」は、温暖な気候と肥沃な黒ボク土に恵まれた土地で育つ、香り高く甘みの強い白ネギです。真夏をのぞいてほぼ一年中収穫できる貴重なネギ。特に秋から冬にかけての時期は、朝晩の冷え込みによって甘みがぐっと増し、とろけるような味わいが、最も深くなる旬の季節です。
この地域では、昔から土を深く盛って白い部分を長く育てる「土寄せ」の技術が盛んで、まっすぐで美しい見た目と、みずみずしい食感が自慢です。火を通すととろりと甘く、生で食べても風味が良いので、すき焼きや鍋料理、焼きネギはもちろん、薬味や和え物にもぴったりです。
雨の日も風の日も、炎天下でも極寒でも、一日も欠かさず手間ひまをかけて育てられるネギ。その一本一本を、農家が手作業で丁寧に収穫しています。そんなネギを自分で収穫することができるこのプラン。
土の香りと収穫の手応え、そして本物の味を、ぜひ現地で体験してみませんか?
受付・ごあいさつ(約10分)
畑までのご案内・ネギの説明(約10分)
ネギの収穫体験(約30分)
お持ち帰り用の袋詰め・記念撮影など(約10分)
枝豆が好き
好きなネギの食べ方は、みじん切りにして白飯にかける