ที่มาของหลักสูตร

          ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งทอ ได้จัดตั้งขึ้นภายในคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เมื่อปีการศึกษา 2544 เนื่องจากเป็นสาขาวิชาขาดแคลนที่รัฐบาลให้การสนับสนุน เพื่อต้องการเร่งพัฒนาผลิตบัณฑิตเพิ่มให้ได้ทั้งปริมาณและคุณภาพ เพื่อเข้าสู่ภาคอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมเส้นใยและสิ่งทอซึ่งได้รวมอยู่ในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 8 (2540-2544) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจึงได้เปิดรับนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งทอ ตั้งแต่ปีการศึกษา 2544 เป็นต้นมา

          ปัจจุบันแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 13 (พ.ศ. 2566 - 2570) มีเป้าหมายที่จะทำให้ประเทศไทยมีความมั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน เป็นประเทศที่พัฒนาแล้ว ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งได้มีการออกแบบแผนนี้มาจากฐานคิดรวม 4 ประการ ได้แก่ 1) เศรษฐกิจพอเพียง 2) ความสามารถในการที่จะล้มแล้วลุกให้ไว้ เดินไปข้างหน้าให้ได้ 3) เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสหประชาชาติ และ 4) การพัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรษฐกิจสีเขียว และจากสภาพเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงในปัจจุบัน และอุตสาหกรรมสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม เป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบเช่นกัน ส่งผลให้จำเป็นต้องมีการเตรียมการเพื่อรับการเปลี่ยนแปลงนี้ จากแผนแม่บทพัฒนาอุตสาหกรรมไทย พ.ศ. 2555 - 2574 วางแผนให้ประเทศไทยควรมุ่งหน้าการพัฒนาสู่การเป็น "ศูนย์กลางของสิ่งทอและแฟชั่นของภูมิภาคอาเซียน) และจากแผนยุทธศาสตร์การพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอและแฟชั่น ปี 2559 - 2574 ที่มีเป้าหมาย "มุ่งสู่อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ที่มีอิทธิพลทางวัฒนธรรมในระดับสากลอย่างยั่งยืน" เพราะเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศในภูมิภาคอาเซียน จะพบว่าประเทศไทยมีศักยภาพในด้านอุตสาหกรรมสิ่งทอที่ค่อนข้างโดดเด่น และได้เปรียบในการแข่งขัน จากความก้าวหน้าของวัฒนธรรมการแต่งกาย ทักษะฝีมือ ความคิดสร้างสรรค์ การเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยว องค์ความรู้การผลิตที่ครบวงจร