育成会行事として、うどん作りを開催しました。
7家庭のご家族が参加しました。普段は買って食べるのを、粉から麺(うどん)にする工程を楽しんでいただけたかと思います。これを機会に子供たちは、作ってくれるのかな???
<画像には一部加工しております>
まずは、粉をふるって玉にならないようにします
塩水を入れながら生地を纏め、しばらく寝かせます
さらに足で捏ねていきます。
麺棒ですこしづつ伸ばしていきます
折りたたんで、約1.5倍に膨れるのを計算して切り幅を揃えます
グループ(ご家庭)ごとに茹でていきます
ぶっかけ風の出汁と具材でいただきます。