Martedì
13 Ottobre
11.00/15:00 Accreditamento partecipanti presso area Scuola Principe di Piemonte
15:30 Raduno in Piazza Monumento, saluto delle Autorità e sfilata degli chef in divisa ufficiale per il centro
cittadino
16:30 Foto presso Scalinata del Folklore
17:00 Inizio Processione davanti al Castello Svevo con il feretro di San Francesco Caracciolo
17:30 Funzione Religiosa presso la Cattedrale della Purificazione
19:00 Benvenuto in Piazza Duomo con Festa del Folklore e aperitivo a cura delle Scuole Alberghiere Molisane
20:30 Cena di Gala a cura del Team Cuochi Regione Molise ( presso tensostruttura Arena del Mare )
con Cena di Gala, dopo cena con intrattenimento musicale e Festa della Birra
Mercoledì
14 Ottobre
Scegli tu....come passare la mattinata al meglio
09:00 Escursione Alto Molise ( Agnone visita Fonderia Pontificia e Caseificio produzione del Caciocavallo)
10:00 Visita in Cantina con degustazione
10:00 Visite guidate centro storico con Termoli sotterranea, Castello Svevo, 'A rejecelle il vicolo più stretto d'Italia
10:00 Formazione : Master Class "Dalle Radici al Piatto Futuro" presso la Scuola Federico II di Svevia
11.00 Talk: "Identità Territoriale e Rischio di Omologazione" presso Sala Convegni Hotel Meridiano
13:00 Pranzo a Buffet cura dell' Unione Cuochi Regione Molise ( presso tensostruttura Arena del Mare )
15:30 Termine della Festa
17:00 MOLISIUM Premio Biennale dell'Enogastronomia Molisana presso Scuola Federico II di Svevia
20:30 Party a buffet per il 25°anno di fondazione dell'Unione Cuochi Regione Molise
( presso tensostruttura Arena del Mare)