Martedì
13 Ottobre
11.00/15:00 Accreditamento partecipanti presso Gazebo FIC in Piazza Monumento ( Vittorio Veneto )
15:30 Saluto delle Autorità e sfilata degli chef in divisa ufficiale per il centro cittadino partendo da Corso Umberto I
16:30 Foto presso Scalinata del Folklore
17:00 Processione con l'Urna di San Francesco Caracciolo e Funzione Religiosa presso la Cattedrale della Purificazione
18:30 Benvenuto in Piazza Duomo con Festa del Folklore e aperitivo a cura delle Scuole Alberghiere Molisane
20:30 Cena di Gala a cura del Team Cuochi Regione Molise presso Arena del Mare
23:30 Dopo cena Dj Set con presso Arena del Mare
Mercoledì
14 Ottobre
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08.00 Giornata al mare presso Lido Cala Sveva Beach Club ( Ombrellone e Lettini gratuiti)
08.15 Formazione FIC per gli allievi Scuola Alberghiera Termoli con il Maestro Amato Pantaleone
09:00 Visita Degustazione Az. Agricola Principessa Marina Colonna ( 25 posti
09:00 Foraging Experience "La Natura nel Piatto" Az. Agricola Principessa Marina Colonna ( 25 posti)
10:00 Formazione FIC Masterclass con il Maestro Amato Pantaleone "Dalle Radici al Piatto Futuro" presso la Scuola Alberghiera Federico II di Svevia ( 80 posti )
10:30 Visite guidate centro storico con Termoli sotterranea, Cattedrale , Castello Svevo, 'A rejecelle il vicolo più stretto d'Italia
10.30 Brodetto Experience Cooking Classes sul Brodetto di Pesce in Vernacolo Termolese ( 25 posti )
11.00 Talk: presso Arena del Mare a cura di Maurizio Varriano
12.00 Tutti all'Arena del Mare alla Scoperta dei Prodotti della Regione Molise
13:00 Buffet a cura della Regione Molise ( presso tensostruttura Porto di Termoli )
15:30 Termine della Festa
17:00 Premio Molisium "Premio Biennale dell'Enogastronomia Molisana" presso l'Auditorium Comunale
20:30 Party a buffet per il 25°anno di fondazione dell'Unione Cuochi Regione Molise
( presso tensostruttura Porto di Termoli )