EL TRADICIONAL ESTILO DE COLIMA CON HIELO 

1. EN UNA JARRA AGREGA EL EQUIVALENTE A 1 LITRO DE HIELO YA SEA EN CUBOS, ROLITOS O PICADO

2. AGREGA EL JUGO DE 8 A 10 LIMONES Y 2 CUCHARADITAS DE SAL DE MAR (AL GUSTO)

3. AGREGA 1 LITRO DE NUESTRA PULPA DE TEJUINO ESTILO COLIMA.

4. MEZCLA CON UNA CUCHARA O VERTIENDO A OTRA JARRA REPETIDAS VECES HASTA INCORPORAR LA SAL EN TODA LA BEBIDA.

5. DEJA REPOSAR SI ES NECESARIO PARA QUE EL HIELO DILUYA LA PULPA O HASTA QUE ALCANCE LA CONSISTENCIA DE TU PREFERENCIA. 

6. AJUSTA EL SABOR, CANTIDAD DE HIELO

7. SIRVE EN UN VASO Y DISFRUTA.

RECUERDA QUE PUEDES AGREGAR NIEVE DE GARRAFA DEL SABOR DE TU PREFERENCIA A TU VASO PARA DARLE UN TOQUE A TEJUINO TAPATÍO.

CREMOSO Y REFRESCANTE

1. EN LA LICUADORA AGREGA EL EQUIVALENTE A MEDIO LITRO DE HIELO

2. AGREGA EL JUGO DE 4 A 5 LIMONES Y 1 CUCHARADITA DE SAL DE MAR (AL GUSTO)

3. AGREGA MEDIO LITRO DE NUESTRA PULPA DE TEJUINO ESTILO COLIMA Y DEJA REPOSAR 2OS MINUTOS PARA QUE EL HIELO SE DERRITA UN POCO

4. ENCIENDE LA LICUADORA A MÁXIMA VELOCIDAD HASTA INTEGRAR TODOS LOS INGREDIENTES Y CONSEGUIR LA CONSISTENCIA DE SMOOTHIE 

5. AJUSTA EL SABOR Y AÑADE MAS HIELO O PULPA DE SER NECESARIO

6. CON AYUDA DE UNA CUCHARA O MISERABLE SIRVE EN UN VASO

7. UTILIZA UN POPOTE ANCHO Y DISFRUTA

LO RECOMENDABLE ES PREPARAR ESTA RECETA AL MOMENTO Y EN LA PROPORCIÓN QUE NECESITES, PARA DISFRUTAR LA TEXTURA POR MÁS TIEMPO Y NO SE DERRITA RÁPIDO.

IDEAL PARA PERSONAS QUE AMAN EL TEJUINO PERO NO PUEDEN CONSUMIR BEBIDAS FRÍAS O ESTAN EN RECUPERACIÓN DE UN RESFRIADO Y NECESITAN ENERGÍA Y AUMENTAR SUS DEFENSAS.

1. EN UNA JARRA AGREGA 1 LITRO DE NUESTRA PULPA DE TEJUINO ESTILO COLIMA.

2. AGREGA EL JUGO DE 8 A 10 LIMONES Y 2 CUCHARADITAS DE SAL DE MAR (AL GUSTO)

3. MEZCLA CON UNA CUCHARA O CON AYUDA DE OTRO RECIPIENTE VERTIENDO REPETIDAS VECES HASTA INTEGRAR LA SAL COMPLETAMENTE

4. AGREGA AGUA DE GARRAFÓN DE A POCO HASTA LOGRAR LA CONSISTENCIA DE TU PREFERENCIA

5. AJUSTA EL SABOR Y SIRVE EN UN VASO.

RECUERDA QUE CONSUMIR UN BUEN TEJUINO TIENE GRANDES BENEFICIOS PARA NUESTRA SALUD. 

SI NO LO HAS PROBADO, O TE GUSTA O TE ENCANTA! 

IDEAL PARA LAS REUNIONES FAMILIARES O SORPRENDER A TUS AMIGOS QUE NO LO HAN PROBADO.

1. PREPARA UNA RECETA DE LAS ANTERIORES, TRADICIONAL O SMOOTHIE 

2. ESCARCHA UN VASO YA SEA CON LIMÓN Y SAL DE GRANO.

3. AL VASO AGREGA POR LO MENOS 1/3 DEL TEJUINO YA PREPARADO SEGUN LA RECETA QUE ELEGISTE.

4. CON CUIDADO RELLENA EL VASO CON LA CERVEZA DE TU PREFERENCIA CUIDANDO QUE LA ESPUMA NO LLEGUE HASTA EL BORDE Y TE ARRUINE EL ESCARCHADO

5. AJUSTA EL SABOR AÑADIENDO YA SEA MÁS TEJUINO O CERVEZA HASTA LOGRAR LA PROPORCION PERFECTA.

PARA MUCHOS, LA MANERA MÁS DELICIOSA DE CURARSE LA CRUDA.

SI TE GUSTARON LAS RECETAS DE TEJUICHELA Y DIABLITO, ESTA TE ENCANTARÁ

1. PREPARA LA RECETA DE TEJUINO DE TU PREFERENCIA TRADICIONAL O SMOOTHIE (RECETAS ANTERIORES)

2. ESCARCHA UN VASO YA SEA CON LIMÓN O CHAMOY, Y DESPUES PASALO POR SAL / CHILE TAJÍN / MIGUELITO, ETC.

3. AGREGA CHAMOY, TAJIN, MIGUELITO, HASTA SALSA VALENTINA INCLUSO (A TU GUSTO) EN LA JARRA DEL TEJUINO TRADICIONAL O DIRECTAMENTE EN EL VASO DE LA LICUADORA SI PREPARASTE EL SMOOTHIE.

4. SIRVE EL TEJUINO POR LO MENOS HASTA 1/3 DEL VASO ESCARCHADO.

5. RELLENA EL VASO CON LA CERVEZA DE TU PREFERENCIA CON CUIDADO DE NO DERRAMAR EL ESCARCHADO.

6. AJUSTA EL SABOR, DECORA CON DULCES PICOSITOS Y DISFRUTA.

INTENSIFICA EL SABOR DE TU PULPA DE TEJUINO ESTILO COLIMA. Y SI, NOS ACABAMOS DE INVENTAR LOS NOMBRES AL ESCRIBIR ESTAS DELICIAS DE RECETAS.

1. CUANDO COMPRES TU PULPA, ANTES DE REFRIGERARLA, AGREGA PULPA DE TAMARINDO O JUGO DE PIÑA EN UN MÁXIMO DE 200ML POR LITRO DE PULPA.

2. MEZCLA BIEN HASTA INTEGRAR TODO, PUEDES UTILIZAR UN BATIDOR GLOBO PARA OXIGENAR LA MEZCLA Y PROMOVER LA FERMENTACIÓN.

3. DEJA LA MEZCLA BIEN TAPADA EN EL REFRIGERADOR PARA PROLONGAR LA FERMENTACIÓN 

4. TAMBIEN PUEDES DEJAR LA MEZCLA TAPADA CON UNA TELA Y UNA LIGA PARA QUE RESPIRE Y PROMOVER LA FERMENTACIÓN ASÍ COMO EVITAR QUE LE CAIGAN IMPUREZAS O INSECTOS EN UN LUGAR FRESCO ALMENOS 12 HORAS.

5. CON LA MEZCLA INFUSIONADA Y LIGERAMENTE FERMENTADA PREPARA LA RECETA QUE ELIJAS DE LAS ANTERIORES.

DISFRUTA DE TU TEJUINO ESTILO COLIMA CON EL SABOR POTENCIADO DE LA FERMENTACIÓN Y UNA INFUSIÓN EXTRA DE SABOR.

SI LA CERVEZA NO ES LO TUYO PERO QUIERES FIESTA, ESTA RECETA ES LA MÁS SENCILLA SIEMPRE Y CUANDO NO VALLAS A MANEJAR.

1. PREPARA LA RECETA PARA TU PULPA DE TEJUINO QUE MÁS TE HAYA GUSTADO DE LAS ANTERIORES, YA SEA TRADICIONAL, SMOOTHIE O DIABLITO.

2. AGREGA A LA RECETA 1 1/2 ONZA DE TEQUILA, MEZCAL O EL DESTILADO DE TU PREFERENCIA POR CADA MEDIO LITRO DE TEJUINO PREPARADO (A TU GUSTO Y BAJO TU RESPONSABILIDAD)

3. SI LO PREFIERES ESCARCHA TU VASO PARA REALZAR EL TRADICIONAL SABOR DEL TEQUILA CON LIMON Y SAL.

4. AJUSTA EL SABOR Y DISFRÚTALO

RECUERDA QUE EL TEJUINO ES RICO EN AZUCARES NATURALES, LO QUE PUEDE POTENCIAR EL EFECTO EMBRIAGANTE DE LOS DESTILADOS. APARTE DE QUE SEGUN EL GRADO DE FERMENTACIÓN QUE TENGA LA PULPA DE TEJUINO, TAMBIEN DESARROLLA UN LEVE PORCENTAJE DE ALCOHOL Y ACIDEZ.