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アレルギーとは無縁の生活から、どっぷりアレルギー中心の生活へ
子供の食物アレルギーをきっかけに、アレルギー対応食に目覚める
子供の食物アレルギーをきっかけに、アレルギー対応食に目覚める
子供の離乳食で初めてアレルギーが発覚。
もともと料理をすることが好きだったので、アレルギー対応食を作ることへの抵抗はあまりありませんでした。
しかし当時は小麦・卵・乳製品・ゴマ・落花生・ツリーナッツ全般にアレルギーがあり、食べられるものが本当に少ない・・・。
毎日食べられる食材の中から、試行錯誤して作ることを繰り返すうちに、子供が喜んでくれる姿を見ると、作ることが楽しくなりました。
AYAKO
愛知県出身
短期大学卒業後、大手百貨店、一般企業を経て結婚。一男一女の母。
【保有資格】
・第二種衛生管理者
・アレルギー対応食アドバイザー
・アレルギー対応かんたんおやつマイスター
2015年 第一子出産
2016年 育休中に家族の転勤が決まり、当時勤めていた正社員を退職
2017年 第二子出産
転勤に帯同し家族で渡米
第二子の離乳食期に小麦・卵・乳製品・落花生・ごま・ツリーナッツ類全般のアレルギー発覚
2021年 帰任による本帰国
アレルギー対応食アドバイザー 取得
小麦の経口負荷試験開始（第二子）
2022年 小麦解除（第二子）
アレルギー対応かんたんおやつマイスター 取得
卵の経口負荷試験開始（第二子）
2023年 愛知県豊田市にてアレルギー対応食料理教室「Taste Of Home」開講予定
