Хімічний відділ

1. З'ясувати особливості хімічного складу коренеплодів цукрових буряків.

2. Визначити фактори які впливають на зміну хімічного складу коренеплодів під час їх зберігання.

Використовуйте для пошуку такі джерела:

1. Особливості хімічного складу коренеплодів.

2. Особливості хімічного складу коренеплодів та їх зміна під час зберігання.