ENTRADAS
EDAMAME 10
Con sal marina
EDAMAME PICANTE 11
Con sal marina y kimchi
MISO CLÁSICO 10
Tofu, kombu, cebollina
ENSALADA DE CANGREJO 12
Alga marina, zanahoria y semillas de sésamo
TIRADITO DE ATÚN 14
Atún aleta azul, jalapeño, pixbae, salsa nikkei y sésamo
TIRADITO DE HAMACHI 16
Hamachi, salsa nippon, polvo de tocino, cebolla encurtida
GYOZAS VEGETALES 10
Cebollina y salsa ponzu
GYOZAS DE POLLO 12
Cebollina y salsa ponzu
GYOZAS DE CERDO 13
Cebollina y salsa ponzu
TEMPURA DE VEGETALES 13
Vegetales, palmito, coliflor, berenjena, plátano maduro, espárragos
TEMPURA DE EBI (CAMARONES) 14
Camarones jumbo con mayonesa de chipotle
BERENJENA ROBATA 13
Berenjena, salsa BBQ coreana, sésamo negro
COLES DE BRUSELAS CRUJIENTES 14
Coles de bruselas, katsuobushi, salsa hoisin
RAMEN DE POLLO 14
Setas shiitake, fideos, huevo, kimchi
RAMEN DE EBI 19
Setas shiitake, fideos, huevo, kimchi
TARTAR DE SALMÓN Y ATÚN 16
Salmón, atún y aguacate
TEPPANYAKI
Acompañado de pimientos, cebolla, champiñones, brócoli, arroz nisiki, edamame, sopa miso y ensalada de cangrejo
POLLO 26
LOMO FINO 35
ATÚN ROJO 32
PESCADO BLANCO 30
MIX DE MARISCOS 35
PARA COMPARTIR
SUSHI SAMPLER 30 / 55
Selección de makis y nigiris
SASHIMI SAMPLER 30 / 55
Selección de nuestros mejores pescados
SUSHI OMAKASE 65
Selección del chef de sushi y sashimis
YAKIMESHI / YAKISOBA
VEGETALES 10
POLLO 12
LOMO 15
CAMARÓN 17
MIX 25
ROLLOS
ANAGO 13
Anguila, aguacate, pepino y salsa de anguila
ALASKA 13
Salmón, aguacate, queso crema, pepino
ROLL VEGETARIANO 11
Espárragos, palmito, zanahoria, aguacate
SUNSET SALMÓN AHUMADO 13
Salmón ahumado, tempura de anguila, aguacate y queso crema
BUENAVENTURA 14
Tempura de camarón, lechuga, aguacate y queso crema
TROPICAL SHORE 13
Tempura de salmón, aguacate, queso crema y sésamo
PHILADELFIA 12
Salmón ahumado, aguacate, queso crema
CALIFORNIA CON TOQUE 12
Kanikama, aguacate, pepino, masago
TUNA SPICY CRUJIENTE 16
Micro plátano, atún, mayonesa picante
RIVIERA ROLL 15
Frito, queso crema, salmón, atún, kani kama, aguacate, salsa dulce
TAI KAI 16
Cangrejo frito, aguacate, ensalada de surimi
ARCO IRIS 18
Aguacate, kanikama, pepino, atún, salmón
AKIRA 16
Frito, queso crema, aguacate, langostino, salsa de cangrejo, salsa dulce
PACIFIC ROLL 16
Salmón, aguacate, pepino, sésamo
LEYENDA ROLL 16
Langostino, queso crema, aguacate, plátano maduro, salsa dulce, sésamo
SASHIMI / NIGIRI
ISHIKARI (SALMÓN) 10 / 11
MAGURO (ATÚN) 11 / 15
UNAGUI (ANGUILA) 11 / 15
HAMACHI (YELLOWTAIL) 12 / 15
TAKO (PULPO) 10 / 12
EBI (CAMARÓN) 14
SALMÓN AHUMADO 10 / 12
ESPECIALIDADES DEL CHEF
ZAKANAYAKI 24
Lubina, vegetales salteados, reducción de miso
SAKURA EBI 26
Langostino, puré de coliflor, tofu, brócoli, setas shiitake, ejotes y salsa de maracuyá
RES MONGOLIANA 25
BUTANICO 23
Lomo de cerdo con coles de bruselas, palmito, espárragos y salsa oriental de tamarindo