フードライフエディターとは？

「自分らしい生活」に立脚し、正しい知識と柔軟な考え方を身につけ、食を通じて人生を創造することができる人のことをいいます。

二階の食堂クッキングで達成できること

レシピ本やネットでは教えてくれない、家庭料理のヒントやコツを学びながら、料理に対する考え方を、柔軟に楽しく手軽にすることができます。

二階の食堂のベースとなるお出汁を中心に様々な調味料の基礎を学ぶことで、料理のレパートリーを増やします。調理実習の内容は仕入れ状況などにより一部変更する場合があります。

二階の食堂の実際のメニューに沿って、料理の基礎を学んでいきます。 ※基礎１を修了した方が対象の講座です。調理実習の内容は仕入れ状況などにより一部変更する場合があります。

二階の食堂の実際のメニューに沿って、日常からちょっと離れた料理を学んでいきます。 ※基礎２を修了した方が対象の講座です。調理実習の内容は仕入れ状況などにより一部変更する場合があります。