冠中媽咪推薦：

做麵包的麵粉我建議你們可以買本土的喜願中筋白麵粉（新鮮又碳足跡很短*備註），它還是沒有農藥跟化肥的。

我通常都和朋友合訂一袋22公斤1280，也可以在主婦聯盟買到1.2公斤的但價格高很多。

訂購單在此：

http://naturallybread.yam.org.tw/sell-order/JOY&HOPE%20Farming%20Produce-order-excel(20150622).xls

當然有比較注重口感的人會用高筋來做麵包，但我不論做麵包、蛋糕、餅乾我全部用中筋

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*備註：碳足跡，蓋指日常釋放的溫室氣體數量（以二氧化碳影響為單位），用以衡量人類活動對環境的影響。

很多麵粉都是從國外運過來，運送路程很遙遠，造成很多環境污染，碳足跡最短的就是吃在地的食物。