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La misurazione del metabolismo avviene mediante un sofisticato strumento chiamato Calorimetria indiretta. A differenza di equazioni matematiche standard o di altre stumentazioni come la bioimpendenzometria che effettuano soltanto una stima, con la calorimetria indiretta si andrà a misurare in maniera accurata il reale metabolismo attraverso l'ossigeno inspirato e l'anidride carbonica espirata. Tale misurazione è indispensabile per capire il corretto funzionamento del metabolismo soprattutto verso quei pazienti che hanno difficoltà a dimagrire o dimagriscono in maniera lenta. L'esame viene effettuato a digiuno ed ha una durata di circa 10 minuti. 

La stratigrafia è una ecografia del grasso e del muscolo. Conoscere la quantità del grasso e del muscolo è importante ma è ancora più importante conoscerne la qualità, in modo da sviluppare un percorso specifico e valutarne gli effetti nel tempo. E' consigliato anche agli sportivi per valutare l'efficacia dell'allenamento e in caso di infortunio per valutarne la corretta ripresa. Nei programmi di dimagrimento questo strumento è cruciale per osservare e valutare l'efficacia della strategia intrapresa. 

L'impendenzometria è un esame che può essere effettuato anche su bambini, donne in gravidanza e soggetti patologici. Attraverso questo esame si andrà ad approfondire la composizione corporea del soggetto in termini di: 

Stato di idratazione, facendo una distinzione tra ECW, ICW e TBW e comprendere se la variazione del peso è legata alla ritenzione idrica oppure ad una variazione della massa cellulare;

Massa grassa;

Massa magra in termini di FFM, BCM, SMI, SM e cioè tutti i distretti corporei che non riguardano l'acqua e il grasso, quindi massa cellulare metabolica, massa muscolare e massa magra.

Si andrà a valutare lo spessore del grasso corporeo in specifici punti e come questo cambierà in risposta al programma alimentare. Si analizzerà il grasso vari punti corporei:

fianchi

gambe

iliaca

ginocchio

caviglia

addominale

braccia

pettorale

ascellare

scapolare

Il piano alimentare sarà estremamente personalizzato ed elaborato in relazione agli esami precedentemente effettuati, soprattutto in base allo studio del metabolismo, ma anche in base ai gusti della persona e allo stile di vita. Molti percorsi falliscono e le persone non riescono a raggiungere i propri risultati perché manca la personalizzazione e la sostenibilità nel tempo del programma alimentare proposto.