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日本そば 蕎乃道
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[日本そば 蕎乃道]
松本街道本店
四日市で一番、お蕎麦を美味しく、上品に味わえる
本格的な日本そば店を目指しています。
日本そば 蕎乃道について
・全国の契約農家から仕入れた玄そばを
店内で石臼を使って製粉しています。
・複数種をブレンドして、その日のベストな蕎麦を十割、二八で打っています。
★
目指しているのは「昔ながらの信州そば」
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