O Bacalhau à Braga é um prato tradicional da culinária portuguesa, originário da cidade de Braga, no norte de Portugal. Este prato destaca-se pela combinação de bacalhau desfiado com batatas, cebolas, alho, pimentão, azeitonas e ovos cozidos, tudo cozido em azeite e temperado com ervas aromáticas. O Bacalhau à Braga é conhecido por seu sabor rico e reconfortante, além de sua apresentação colorida e apetitosa. É uma opção popular em restaurantes de todo o país, apreciada por sua combinação equilibrada de sabores e pela tradição gastronômica que representa. Como um prato emblemático da região de Braga, o Bacalhau à Braga destaca a influência cultural e culinária do norte de Portugal e é uma escolha obrigatória para quem deseja experimentar uma das delícias da culinária portuguesa.

Os Rojões à Minhota são um prato típico da região do Minho, no norte de Portugal, conhecidos por sua robustez e sabor característico. Consistem em pedaços de carne de porco, geralmente cortados em cubos, temperados com alho, sal, louro e outros condimentos, e cozidos lentamente em banha de porco até ficarem macios e dourados por fora. Os Rojões à Minhota são frequentemente servidos com batatas fritas, arroz, feijão ou grelos, proporcionando uma refeição rica e reconfortante. Este prato destaca-se pela sua simplicidade e pelos sabores tradicionais da região do Minho, sendo uma escolha popular em festas e celebrações familiares. Os Rojões à Minhota são apreciados por seu sabor autêntico e pela conexão com as tradições culinárias do norte de Portugal.