Почему упала перчатка на вине через неделю

 Что произошло?

Через неделю после розлива вина по бутылкам вы заметили, что перчатка на крышке сосуда с гидрозатвором упала. Это может произойти по нескольким причинам:

- Окончание брожения: Брожение превращает сахар в вино в спирт и углекислый газ. При отсутствии сахара брожение прекращается, и выделение газа прекращается. Без давления газа перчатка опадает.

- Дефектная крышка: Крышка с гидрозатвором может иметь трещину или отверстие, что позволяет газу выходить...