« L'homme est à la fois ange par ses prières, et reste homme par ses saintes actions. »
Sainte HildegardeFabrication de pain d’épeautre sur levain naturel
Le petit épeautre est une source exceptionnelle de vitamines et minéraux essentiels. Sa teneur en fibres favorise une digestion saine.
Fabrication de biscuits de la joie
Petits gâteaux à la farine d’épeautre,
muscade, cannelle et clous de girofle
Cuisine de l'épeautre sous toutes ses formes
(grains, semoule, flocons, habermus…)
Cuisson des légumes en préservant au maximum vitamines et minéraux.
Découverte des épices préférées de sainte Hildegarde.
« L'âme est une symphonie. »
Sainte HildegardeDécouverte des oeuvres musicales
de Sainte Hildegarde de Bingen
Danses d'Israël
dans la joie et la bonne humeur
Temps libre, visites, musée, repos, randonnée