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Figura 3.5.1. Sensor de temperatura
Un sensor de temperatura es un sistema que detecta variaciones en la temperatura del aire o del agua y las transforma en una señal eléctrica que llega hasta un sistema electrónico. Esta señal conlleva determinados cambios en ese sistema electrónico para la regulación de la temperatura.
Principio de funcionamiento
Principio de funcionamiento
Los sensores de temperatura detectan el cambio de temperatura en un sistema. Existen varios tipos:
Termopares: Producen un voltaje proporcional a la temperatura mediante el efecto termoeléctrico entre dos metales diferentes.
RTD (Resistance Temperature Detectors): Miden la temperatura en función de los cambios de resistencia en un material, típicamente platino.
Termistores: Utilizan materiales semiconductores cuya resistencia disminuye o aumenta con la temperatura.
Tipo de sensor
Tipo de sensor
Tipo: Electrónico
Principio de Medición: Cambio de resistencia o voltaje según la temperatura.
Rango de operación
Rango de operación
-200 a 800 °C (varía según el modelo)
Sensibilidad
Sensibilidad
Depende del tipo (por ejemplo, 0.01 Ω/°C para RTD)
error
error
±0.5% de la escala total
Tipo de alimentación
Tipo de alimentación
5V DC o 24V DC
señal de salida
señal de salida
Voltaje, corriente o resistencia (según el tipo)
ejemplo de aplicación
ejemplo de aplicación
En la industria alimentaria, los sensores de temperatura son esenciales para monitorear y controlar la temperatura en hornos y refrigeradores, asegurando condiciones óptimas para la seguridad y calidad del producto.
Referencias documentales
Omega Engineering. (2018). Temperature sensors: Types and their applications. Recuperado de https://www.omega.com/
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