Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Θεσσαλονίκης

Η Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Θεσσαλονίκης έχει εκπαιδευτική, ενημερωτική και ερευνητική αποστολή, δικαιοδοσία και δραστηριότητα σε θέματα:

• Τεχνολογίας σφαγείων, εργαστηρίων και χώρων επεξεργασίας και τυποποίησης του κρέατος και των προιόντων του.

• Υγιεινής παραγωγής, επεξεργασίας, διακίνησης και συντήρησης του κρέατος και των προιόντων του.

• Εμπορίας και διαμόρφωσης των τιμών του κρέατος.

• Ποιοτικής κατάταξης των σφάγιων παραγωγικών ζώων.

Προσφέρει υπηρεσίες και συνεισφέρει:

Στην προστασία του καταναλωτή και της δημόσιας υγείας, στην ενίσχυση του συστήματος εκπαίδευσης - κατάρτισης, στη συνεχή επιμόρφωση όλων των εργαζομένων κρεοπωλών και τεχνιτών κρέατος, στην ένταξη των νέων επαγγελματιών κρέατος στην αγορά εργασίας και στην αναβάθμιση των επαγγελματιών κρέατος.