SEJAHE merupakan singkatan dari Seduh Jahe, yaitu minuman herbal instan berbahan dasar jahe yang diolah dari bahan-bahan alami. Jahe sendiri telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai salah satu rempah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu menghangatkan tubuh, meredakan masuk angin, serta meningkatkan daya tahan tubuh. Selain jahe, minuman ini juga dipadukan dengan bahan alami lainnya seperti gula, cengkeh, dan daun pandan yang memberikan rasa, aroma, serta cita rasa khas pada minuman. 

Pembuatan SEJAHE dilakukan melalui proses pengolahan bahan-bahan alami yang kemudian diolah menjadi serbuk minuman instan sehingga lebih praktis untuk disajikan. Dengan bentuk serbuk ini, minuman dapat dengan mudah diseduh menggunakan air panas tanpa menghilangkan cita rasa maupun manfaat dari bahan-bahan alaminya. 

SEJAHE juga menjadi salah satu inovasi minuman herbal yang diperkenalkan dalam kegiatan pelatihan di Desa Kaba Kaba. Melalui pelatihan ini, masyarakat diberikan pengetahuan mengenai cara mengolah jahe dan bahan alami lainnya menjadi produk minuman herbal instan yang praktis dan memiliki nilai ekonomi. Selain sebagai minuman sehat, SEJAHE juga diharapkan dapat menjadi salah satu produk lokal yang dapat dikembangkan oleh masyarakat sebagai peluang usaha serta mendukung pengembangan potensi Desa Kaba Kaba.