Somos Marcelo Arakaki y Naomi Kanemoto. Somos una familia de descendientes japoneses que amamos nuestra cultura y cocina. 

Comenzamos el emprendimiento familiar junto a Kiyoshi Kanemoto San, hace 20 años, como pescadería y rotisería de mar con elaboración de sushi a la vista, especilizada en pescado fresco para sashimi, en el barrio de Balvanera, zona que albergó a los más tradicionales restaurantes japoneses.

Hoy somos Sashimiya, restaurante y delivery, compartiendo con Uds los más variados sabores, colores y texturas que la gastronomía japonesa nos ofrece aprovechando sobretodo, las bondades del mar argentino.

Nuestra locación en la calle México, es protagonista de una historia gastronómica desde los años ´70, fundada por la familia KITAYAMA, siendo uno de los pioneros en restaurante tradicional japonés en Argentina.

Qué significa el nombre SASHIMIYA?

"SASHIMI" : técnica de corte para comer crudo generalmente el pescado; y el sufijo "YA": se refiere a casa especializada en algo. Por lo tanto, SASHIMIYA, es la casa especializada en sashimi. 

Trabajamos pescados magros a grasos, blancos, azules, atúnidos, mariscos, todo aquél producto fresco que varían según condiciones climáticas y estacionales. Uno de los protagonistas es la trucha arcoiris, proveniente de productores directo de Bariloche. En temporada de desove, ofrecemos platos elaborados con ikura, caviar natural de trucha.