Condizioni del servizio

Il numero minimo garantito è di 15 persone.
Per gruppi inferiori alle 15 persone sarà possibile usufruire solo del servizio Coffee Station 

COFFEE BREAK 

€ 7,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini brioche assortite

• Biscotteria secca

COFFEE BREAK CLASSIC

€ 9,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini brioche assortite

• Torta fatta in casa

• Biscotteria artigianale

COFFEE BREAK BUSINESS

€ 11,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini pasticceria assortita

• Croissant farciti

• Macedonia di frutta fresca

COFFEE BREAK PREMIUM

€ 13,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini sandwich gourmet

• Focaccia farcita

• Mini quiche

• Mini pasticceria

COFFEE BREAK EXECUTIVE

€ 15,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini sandwich gourmet

• Focaccia farcita

• Mini quiche

• Mini pasticceria assortita

• Macedonia di frutta fresca

• Yogurt con cereali e frutta

• Torta artigianale

COFFEE STATION

€ 8,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso illimitato

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Biscotteria assortita

• Mini brioche

COFFEE STATION

€ 15,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso illimitato

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini brioche assortite

• Biscotteria artigianale

• Torte fatte in casa

• Macedonia di frutta fresca

COFFEE STATION 

€ 20,00 a persona + IVA 10%

• Caffè espresso illimitato

• Cappuccino

• Selezione di tè e tisane

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Succhi di frutta

• Mini brioche assortite

• Biscotteria artigianale

• Torte fatte in casa

• Macedonia di frutta fresca

• Mini sandwich e focaccine

• Snack salati

MENU LUNCH EASY

€ 20,00 a persona + IVA 10%

Primo piatto

• Risotto allo zafferano con riduzione di aceto balsamico

Secondo piatto

• Arrosto di tacchino alle erbe aromatiche con patate al forno

Dessert

• Tiramisù della casa

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• ¼ di vino bianco o rosso della casa

• Caffè

MENU LUNCH CLASSIC

€ 18,00 a persona + IVA 10%

Primo piatto

• Risotto ai funghi porcini mantecato al Parmigiano Reggiano

Secondo piatto

• Suprema di pollo al rosmarino con patate novelle e verdure di stagione

Dessert

• Cheesecake ai frutti di bosco

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• ¼ di vino bianco o rosso della casa

• Caffè

MENU LUNCH BUSINESS

€ 30,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di Grana Padano e citronette agli agrumi

Primo piatto

• Ravioli ricotta e spinaci con burro, salvia e Parmigiano Reggiano

Secondo piatto

• Filetto di maiale in crosta di erbe con patate fondenti

Dessert

• Tortino al cioccolato con crema alla vaniglia

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Caffè

MENU LUNCH GOURMET

€ 40,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Tartare di salmone marinato agli agrumi con avocado e crostini croccanti

Primo piatto

• Risotto Carnaroli allo zafferano con riduzione di Amarone e fonduta di Parmigiano Reggiano

Secondo piatto

• Tagliata di manzo con rucola, scaglie di Grana Padano e patate al rosmarino

Dessert

• Millefoglie con crema diplomatica e frutti di bosco

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Caffè

I menu comprendono pane, coperto e servizio. Su richiesta sono disponibili proposte vegetariane, vegane e menu dedicati per intolleranze e allergie alimentari.

MENU 1 BUFFET – € 25,00 a persona + IVA 10%

• Focaccina gourmet con mortadella, stracciatella 

• Crostini con crema di ricotta, miele e noci

• Mini quiche alle verdure

• Tagliere di mortadella e salsa verde

• Spiedini di mozzarella ciliegina, pomodorini e basilico

• Mini panino con porchetta e salsa verde

• Parmigiana di melanzane monoporzione

• Spiedini di frutta fresca

• Mini dessert assortiti

Bevande

• Acqua minerale

• Vino bianco e rosso della casa

• Caffè

MENU 2 BUFFET – € 30,00 a persona + IVA 10%

• Tartare di manzo con crema di Parmigiano

• Tartine con salmone affumicato e formaggio

• Crocchette di patate e speck

• Roast beef con rucola e Grana

• Mini panini al latte con burger di manzo

• Lonzino tonnato

• Lasagnetta ai funghi

• Spiedini di frutta fresca

• Dessert della casa

Bevande

• Acqua minerale

• Vino bianco e rosso selezione della casa

• Prosecco

• Caffè

MENU 3 BUFFET – € 35,00 a persona + IVA 10%

• Carpaccio di manzo con rucola e Grana

• Carpaccio di pesce affumicato

• Burratina con pomodorini confit

• Salmone marinato agli agrumi

• Mini club sandwich gourmet

• Zuppetta di cozze

• Risotto allo zafferano con salsiccia

• Selezione di dolci artigianali

Bevande

• Acqua minerale

• Vino bianco e rosso selezionato

• Prosecco

• Caffè

MENU 4 BUFFET – € 45,00 a persona + IVA 10%

• Ostrica (1 pz.) 

• Salmone marinato con burrata e lime

• Carpaccio di manzo con tartufo estivo

• Salame al coltello

• Mini panini con pulled pork

• Gamberoni in salsa cocktail

• Lasagnetta ai porcini e taleggio oppure risotto ai frutti di mare

• Selezione di piccola pasticceria e frutta fresca

Bevande

• Acqua minerale

• Vino bianco e rosso

• Prosecco

• Spritz

• Caffè

MENU CARNE 1

€ 25,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Flan di zucca con fonduta al Parmigiano Reggiano

Primo piatto

• Casarecce al ragù bianco di vitello e timo

Secondo piatto

• Arrosto di coppa di maiale alle erbe aromatiche con patate al forno

Dessert

• Tiramisù della casa

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della casa

• Caffè

MENU CARNE 2

€ 30,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di Grana Padano e riduzione di aceto balsamico

Primo piatto

• Ravioli di brasato con burro nocciola e salvia

Secondo piatto

• Guancia di manzo brasata al Cabernet con purè di patate

Dessert

• Millefoglie con crema chantilly

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Caffè

MENU CARNE 3

€ 35,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Prosciutto di Parma 24 mesi con burratina pugliese e focaccia calda

Primo piatto

• Risotto Carnaroli al Valpolicella con toma

Secondo piatto

• Tagliata di manzo con patate al rosmarino e verdure grigliate

Dessert

• Tortino al cioccolato fondente con crema inglese

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Caffè

MENU CARNE GOURMET

€ 45,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Tartare di Fassona con crema di senape antica, tuorlo marinato e pane croccante

Primo piatto

• Tagliolini freschi al tartufo estivo e fonduta di Parmigiano Reggiano

Secondo piatto

• Filetto di manzo con riduzione all'Amarone, patate fondenti e verdure di stagione

Dessert

• Semifreddo al pistacchio con salsa ai frutti rossi

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Caffè

MENU PESCE 1

€ 25,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Zuppetta di mare con cozze  e vongole

Primo piatto

• Mezze maniche con gamberetti, zucchine e pomodorini

Secondo piatto

• Filetto di orata al forno con patate e olive taggiasche

Dessert

• Panna cotta ai frutti di bosco

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco della casa

• Caffè

MENU PESCE 2

€ 30,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Salmone marinato agli agrumi con misticanza e salsa allo yogurt

Primo piatto

• Risotto ai frutti di mare

Secondo piatto

• Trancio di salmone al forno con verdure di stagione

Dessert

• Cheesecake ai frutti di bosco

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco della nostra selezione

• Caffè

MENU PESCE 3

€ 35,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Polpo scottato con crema di patate e olive taggiasche

Primo piatto

• Paccheri con gamberi, datterini gialli e basilico

Secondo piatto

• Filetto di branzino in crosta di erbe con patate novelle

Dessert

• Bavarese al limone con coulis ai frutti di bosco

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco della nostra selezione

• Caffè

MENU PESCE GOURMET

€ 50,00 a persona + IVA 10%

Antipasto

• Tartare di tonno rosso con avocado, sesamo tostato e maionese al lime

Primo piatto

• Tagliolini freschi  con bisque di crostacei , pomodorini confit e tartare di gambero

Secondo piatto

• Filetto di pescato (stagionalità) con crema di piselli, asparagi e salsa allo zafferano

Dessert

• Mousse ai tre cioccolati con crumble alle mandorle

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco della nostra selezione

• Caffè

Nota per il listino

Tutti i menu comprendono pane, coperto e servizio. Su richiesta è possibile personalizzare i menu con proposte vegetariane, vegane o dedicate a particolari esigenze alimentari.

APERITIVO CLASSIC

€ 18,00 a persona + IVA 10%

Finger Food

• Verdure croccanti

• Olive, taralli e grissini artigianali

• Mini pizzette assortite

• Focaccia  con rosmarino

• Tramezzini gourmet

• Crostini con pomodoro e basilico

• Spiedini di mozzarella ciliegina, pomodorini e basilico

• Mini dolci assortiti

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Prosecco

• Vino bianco e rosso della casa

• Spritz

• Succhi di frutta

APERITIVO PREMIUM

€ 22,00 a persona + IVA 10%

Finger Food

• Tartine al salmone affumicato e formaggio fresco

• Prosciutto crudo di Parma 

• Mini burger di manzo

• Focaccia farcita con mortadella, stracciatella 

• Parmigiana di melanzane monoporzione

• Mini quiche di verdure

• Gamberi in tempura con salsa agrodolce

• Selezione di mini dessert

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Prosecco

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Spritz

• Soft drink

COCKTAIL DINNER BUSINESS

€ 28,00 a persona + IVA 10%

Finger Food e Piatti Caldi

• Tartare di manzo con crema al Parmigiano

• Salmone marinato agli agrumi

• Prosciutto crudo con burratina

• Mini burger gourmet

• Panini al latte con pulled pork

• Risotto allo zafferano 

• Lasagnetta ai funghi porcini

• Spiedini di gamberi e zucchine

• Selezione di formaggi con confetture

• Frutta fresca

• Mini pasticceria assortita

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Prosecco

• Spritz

• Caffè

COCKTAIL DINNER GOURMET

€ 40,00 a persona + IVA 10%

Finger Food e Piatti Gourmet

• Ostrica (1 pz.) oppure tartare di tonno

• Tartare di salmone con avocado e lime

• Carpaccio di manzo con scaglie di Grana Padano

• Gamberi in pasta kataifi

• Roast beef e salsa tartufata

• Raviolo al brasato

• Risotto ai gamberi e lime 

• Guancia di manzo brasata in cocotte

• Selezione di formaggi italiani con miele e confetture

• Frutta fresca di stagione

• Pasticceria mignon assortita

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Franciacorta o Prosecco

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Spritz

• Caffè

COCKTAIL DINNER EXCLUSIVE

€ 50,00 a persona + IVA 10%

Isola del Mare

• Ostriche

• Gamberi marinati

• Tartare di tonno

• Salmone marinato

Isola della Terra

• Prosciutto di Parma 24 mesi

• Roast beef all'inglese

• Selezione di formaggi DOP con mostarde e miele

Finger Gourmet

• Mini bun con pulled beef

• Gamberi in pasta kataifi

• Crostone con burrata e acciughe del Cantabrico

• Mini tacos con tartare di manzo

• Focaccia gourmet farcita

Piatti Caldi

• Risotto mantecato al Parmigiano e tartufo

• Calamarata ai frutti di mare

• Guancia di vitello brasata con purè

Dessert

• Selezione di pasticceria mignon

• Spiedini di frutta fresca

Bevande

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Franciacorta

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Spritz

• Caffè

OPEN BAR CLASSIC

€ 12,00 a persona + IVA 10%

Bevande

• Prosecco

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Birra alla spina

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Bibite analcoliche

• Succhi di frutta

Cocktail

• Spritz

• Americano

• Negroni Sbagliato

• Gin Tonic

• Cuba Libre

Accompagnamento

• Patatine

• Arachidi

• Olive

• Taralli

OPEN BAR PREMIUM

€ 18,00 a persona + IVA 10%

Bevande

• Prosecco

• Vino bianco e rosso della nostra selezione

• Birra alla spina

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Soft drink

Cocktail

• Spritz

• Americano

• Negroni

• Gin Tonic

• Moscow Mule

• Mojito

• Cuba Libre

Distillati

• Gin

• Vodka

• Rum

• Whisky

Accompagnamento

• Chips artigianali

• Olive

• Frutta secca

• Grissini

• Salatini assortiti

OPEN BAR DELUXE

€ 25,00 a persona + IVA 10%

Bevande

• Prosecco

• Vino bianco e rosso premium

• Birra alla spina e in bottiglia

• Acqua minerale naturale e frizzante

• Soft drink

Cocktail

• Spritz

• Negroni

• Gin Tonic Premium

• Moscow Mule

• Mojito

• Espresso Martini

• Hugo

• Caipirinha

• Margarita

Distillati Premium

• Gin Premium

• Rum invecchiato

• Whisky Scotch

• Vodka Premium

Accompagnamento

• Selezione di focacce

• Mini sandwich

• Chips artigianali

• Olive

• Frutta secca

• Mini pasticceria salata

Nota da inserire nel listino

L'Open Bar è disponibile per una durata massima di 3 ore. Eventuali estensioni di orario saranno quotate separatamente. La selezione di cocktail e distillati può essere personalizzata in base alle esigenze dell'evento.