hidangan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran segar yang biasanya disajikan mentah. Sayuran ini bisa berupa selada, tomat, mentimun, wortel, dan lainnya. Salad sering ditambahkan dengan bahan lain seperti buah, kacang-kacangan, atau protein (seperti ayam atau telur) dan biasanya disajikan dengan dressing, seperti minyak zaitun, cuka, atau saus salad lainnya. Salad sayur dikenal karena kesegarannya dan kaya akan nutrisi, sehingga menjadi pilihan yang sehat untuk menu sehari-hari.