Presentación Oral
ANTIBIÓTICOS EN PISCICULTURA: ¿SOLUCIÓN O PROBLEMA?
Mendoza, J.1,2, Amable, V.1, Guidoli, M.1,2, Lizardo Falcón, S.1,2, Salas, P.2, Valdez, M.1, Boehringer, S.1, Sánchez, S2
1Cátedra de Microbiología, Facultad de Ciencias Veterinarias, UNNE
2Instituto de Ictiología del Nordeste, Facultad de Ciencias Veterinarias, UNNE
El uso de antibióticos en acuicultura como factores de crecimiento genera polémicas asociadas al incremento de la frecuencia de cepas resistentes. En este trabajo se evalúan modificaciones de parámetros biométricos y la presión de selección de microorganismos resistentes tras la administración prolongada de oxitetraciclina y enrofloxacina a juveniles de Pacú, la especie más cultivada en Argentina. Ejemplares de 29,1 ±6,3g se distribuyeron en peceras de 70 L con recambio de agua constante y aireación forzada. Se alimentaron con alimento comercial solo (grupo Control: C), o adicionado con 10 mg/kg de pez/día de enrofloxacina (E) o con 75 mg/kg de pez/día de oxitetraciclina (O). A los 30 y 60 días de ensayo se pesaron y midieron todos los ejemplares, mientras que 3 animales por grupo se anestesiaron y sacrificaron para obtener el contenido intestinal. Las muestras se sembraron en diferentes medios a 25 y 37 °C, con y sin la adición de enrofloxacina u oxitetraciclina. Los resultados muestran que la administración de oxitetraciclina induce un aumento significativo del peso y largo respecto al control, mientras que E no se diferenció significativamente de C ni de O. En C se incrementó significativamente el número de microorganismos totales solamente al día 60, manteniéndose sin modificaciones en E y con incrementos significativos para los días 30 y 60 en O. En E, el número de microorganismos resistentes a enrofloxacina fue inferior al control, mientras que en O, el número de microorganismos resistentes a oxitetraciclina se incrementó significativamente en ambos muestreos. Si bien el uso de oxtietraciclina induce incrementos significativos en los parámetros biométricos, este antibiótico ejerce una mayor presión de selección generando un aumento de 10 veces el número de microorganismos resistentes respecto al grupo control.
Palabras clave: PACU, BACTERIAS, RESISTENCIA, ANTIMICROBIANOS