Presentación Oral
EFECTO DE LA DENSIDAD DE CRÍA SOBRE EL CRECIMIENTO DE JUVENILES DE PACÚ (PIARACTUS MESOPOTAMICUS) EN UN SISTEMA DE RECIRCULACIÓN A TEMPERATURA SUB-ÓPTIMA
Bernardi, M.1, Piña, C.1, Arranz S.2
1CICyTTP (CONICET-Prov. de E.R.-UADER).
2Laboratorio de Biotecnología Acuática (FCByF-UNR y MincTIP-Santa Fe)- CCTE
“Acuario del Río Paraná”.
El objetivo de este trabajo fue evaluar si la densidad de cría afecta el crecimiento (peso y longitud estándar), la condición corporal (K) y la tasa de sobrevida (%s) de juveniles de pacú (P. mesopotamicus) en sistemas de producción intensivo, para implementarlo especialmente durante los períodos de baja temperatura (mayo a septiembre, ≤18°C) donde se aletarga el crecimiento de esta especie. Para ello, usamos un sistema de recirculación integrado por 12 estanques circulares de 100 L c/u, una tasa de recambio de 2 renov/h, temperatura controlada (22±2°C) y un sistema de filtración (sedimentador, mecánico y biofiltro) de 400 L. Se evaluaron 4 densidades (100, 200, 300 y 400 ind/m3) con 3 réplicas c/u. Utilizamos 340 juveniles de 1,4±0,6 g y 3,4±0,5 cm, los cuales fueron alimentados con un extrusado para peces omnívoros (Mixes del Sur®) con 35% PB, a razón del 5% de la biomasa/día y utilizando alimentadores automáticos. Cada 30 días tomamos datos biométricos, a fin de comparar parámetros productivos (tasa de crecimiento específico “TCE” y absoluto “TCA”, K, factor de conversión alimenticia “FCA”, tasa de producción “TP” y %S). Finalizados los 180 días de cría, analizamos los datos y no encontramos diferencias significativas (p>0,05) para ninguno de los parámetros de crecimiento. El peso medio final (±SD) fue de 37,7±10g, la longitud estándar media final (±SD) de 10±1cm y la %S del 100% en todos los estanques. Con este trabajo pudimos determinar que los peces crecieron en promedio a una TCE de 1,85%, TCA de 20%, FCF de 3,7% y en el rango de densidades evaluadas, no observamos diferencias significativas en las curvas de crecimiento de los peces criados a temperatura sub-óptima, abriéndonos una ventana exploratoria para seguir evaluando densidades mayores y efectos de crecimiento a diferentes temperaturas de cría, a fin de detectar el punto de inflexión limitante en el crecimiento de la especie.
Palabras clave: CRECIMIENTO, DENSIDAD DE CRÍA, PACÚ, PIARACTUS MESOPOTAMICUS, RAS