Conferencia
EL CRECIMIENTO CORPORAL Y SUS INTERROGANTES: LOS PECES TELEÓSTEOS COMO ORGANISMOS MODELO
Arranz S.
Laboratorio de Biotecnología Acuática (FCByF-UNR y MincTIP-Santa Fe)- CCTE
“Acuario del Río Paraná”, Rosario, Santa Fe, ARGENTINA
El crecimiento corporal es un parámetro de relevancia a considerar en la producción animal. Sin embargo, los procesos que regulan la velocidad del crecimiento y cómo se fija la talla corporal final constituyen interrogantes aún no dilucidados. Cuantitativamente, el músculo esquelético es el tejido blando más importante del cuerpo de los vertebrados y el crecimiento muscular constituye una excelente medida global del crecimiento corporal. Particularmente, el músculo esquelético representa hasta un 65% de la masa corporal en los peces teleósteos, y la ventana de crecimiento muscular y corporal abarca casi toda la vida adulta, a diferencia de lo que ocurre en otros vertebrados. Por esta razón, los teleósteos son excelentes modelos para esta área de estudio. El crecimiento muscular ocurre por hiperplasia (formación de nuevas fibras musculares) y por hipertrofia (crecimiento de las fibras ya existentes). Ambos procesos dependen de la proliferación de células precursoras musculares y de su diferenciación. Sin embargo, los mecanismos que dirigen a estas células a fusionarse con fibras preexistentes o a fusionarse entre ellas para formar una fibra nueva, y la contribución de cada uno de dichos procesos a la velocidad del crecimiento aún son poco conocidos. Por otra parte, existe creciente evidencia que la dieta, la luz y la temperatura a las que están expuestas las larvas de peces podrían generar marcas epigenéticas generando plasticidad fenotípica. Los efectos epigenéticos pueden estar involucrados en la diferenciación de las líneas celulares y desencadenar la expresión génica alterada, incluida la regulación de la miogénesis, y contribuir a las adaptaciones a nuevos entornos. El objetivo de esta presentación es re examinar los paradigmas sobre el crecimiento en vertebrados y presentar los avances logrados en dilucidar las bases celulares del crecimiento muscular utilizando al pez teleósteo pejerrey (Odontesthes bonariensis) como organismo modelo.
Palabras clave: CRECIMIENTO, TELEÓSTEOS, MÚSCULO, PEJERREY