Durant la période révolutionnaire, la commune était administrée par un conseil général formé par des officiers municipaux. Les archives permettent d'identifier les principaux : Victoire Joseph GADENNE (v.1752-1805), ancien curé, membre du conseil général en 1793, officier public puis adjoint municipal et officier de l'état civil (1796) ; François BARON, officier public puis maire (an II de la République-1795) ; Bonaventure GERGONNE (1758-1818), menuisier, officier municipal (an II-1795) puis officier public (an II-an IV) ; Nicolas CHERIER, maire en 1791 puis officier municipal (an II-1795) ; BARBIER, officier municipal (an II-1795) ; François GARNIER, officier municipal (an II-1795), adjoint de l'officier de l'état civil (an VII) puis adjoint municipal (an VIII) ; Jean-Pierre MOUTENOT, agent municipal (an IV-an VIII) puis maire ; Pierre BEAUCAGE, adjoint municipal (an VI).
Dès 1789, la municipalité a eu son siège dans la maison commune et a été dirigée par un maire :
1791 - CHERIER Nicolas, maire en 1791.
1792 - BARON François (1745-1818), maçon, maire en 1792 et toujours en fonctions en l'an II de la République (1795).
1800 - MOUTENOT Jean-Pierre (1744-1815), ancien intendant général du comte d'Allonville et greffier de la justice de Verdelot, puis marchand de bois à Sablonnières, agent municipal de 1795 à 1799, enfin maire de 1800 à 1815 (nommé par arrêté préfectoral du 31 décembre 1812, il reste en place sous la Restauration puis est élu en 1815).
1815 - BÉNARD Denis Victor (1784-1870), meunier au moulin de Sablonnières, maire de 1815 à 1821 (nommé par arrêté préfectoral le 8 septembre 1815, il prête serment le 16), puis conseiller municipal et adjoint en 1830.
1821 - PERRIN Jean-Baptiste (1776-1828), cultivateur, maire de 1821 (nommé par arrêté préfectoral le 16 juin 1821 et installé après prestation de serment le 20) à 1828.
1828 - DELÉTAIN Jean Louis (1768-1832), cribleur, maire de 1828 à 1831 (nommé par arrêté préfectoral du 12 septembre, il prête serment le 4 décembre et à nouveau en 1830).
1831 - DELAMBRE Pierre Joseph (1797-1838), propriétaire à La Chenée, maire de 1831 (arrêté préfectoral du 7 novembre) à 1834.
1835 - DELÉTAIN Louis Isidore (1808-1885), cultivateur, fils de Jean-Louis DELÉTAIN, maire de 1835 à 1844 (nommé par le préfet le 24 janvier 1835, puis à nouveau le 12 août 1840 avec prestation de serment le 6 septembre, puis une nouvelle fois le 7 juillet 1843 avec prestation de serment le 30). Il quitta plus tard Sablonnières pour s'installer à Coulommiers, rue de la Sous-Préfecture.
1844 - CHERRIER Charles François Albert (1800-1847), né à Jouy-sur-Morin, cultivateur, conseiller en 1831, adjoint en 1840 puis maire de 1844 à 1847 (nomination le 31 août 1844 et prestations de serment le 19 septembre, puis le 22 novembre 1846.
1847 - RÉMY Louis François Antoine (1796-1875), adjoint en 1846, maire par intérim de 1847 à 1848.
1848 - GERGONNE François Victoire Joseph (1801-1888), fils de Bonaventure GERGONNE né et décédé à Sablonnières, cultivateur propriétaire à Coupigny, maire de 1848 à 1860 (élu le 4 septembre et installé le 26 octobre 1848, il prête serment le 29 avril 1852 ; nommé par le préfet le 23 juillet de la même année avec prestation de serment le 15 août ; nommé à nouveau le 15 juin 1855 par le préfet et installé le 5 août par le conseil municipal).
1860 - BARBIER Honoré Eugène (1815-1884), propriétaire, maire de 1860 à 1872 (nommé en 1860, puis le 28 août 1865 et installé le 10 septembre ; renommé en 1870 ; élu en 1871 et installé le 14 mai par le conseil municipal).
1872 - RÉMY Dessaint (1833-1895), fils de Louis-François-Antoine, géomètre, conseiller municipal, puis maire de 1872 à 1875 (élu le 1er décembre 1872 et installé le 25 ; réélu le 6 février 1874 et installé le 15).
1875 - BARBIER Honoré Eugène (1815-1884), à nouveau maire de 1875 (nommé le 7 août et installé le 15) à 1876.
1876 - RÉMY Dessaint (1833-1895), à nouveau maire de 1876 à 1886 (élu le 8 octobre 1876, réélu le 21 janvier 1878 puis le 23 janvier 1881 et le 18 mai 1884, il démissionne le 17 juillet 1886).
1886 - LEMOINE François "Cyr" Alexandre (1843-1911), cultivateur, conseiller municipal et adjoint, maire par intérim de juillet à septembre 1886, puis maire de 1886 (élu le 26 septembre) à 1887. Il quitte ensuite la commune et s'installe à Brasles (Aisne) où il s'était marié en 1872, puis à Essômes-sur-Marne (hameau de Triangle).
1886 - RÉMY Dessaint (1833-1895), adjoint, maire par intérim de novembre 1886 à janvier 1887. Selon L'Eclaireur de Seine-et-Marne du 9 octobre 1895, il succomba des suites d'une cruelle maladie.
1887 - LOURDIN Eugène Alexandre (1848-1921), cultivateur, membre des commissions dans les concours et comices agricoles, chevalier du Mérite agricole en 1905, maire de 1887 à 1912.
1912 - FOURNIER Jean Oscar Charles Léon (1849-), employé des Chemins de fer de l'Est, poète, membre de la Société des Auteurs, Compositeurs et Editeurs de Musique (SACEM) à partir de 1874, vice-président de l'Union des Chansonniers de France, maire de 1912 jusqu'à sa démission en 1919. Délégué cantonal de l'Instruction primaire, officier d'académie en 1924, officier de l'Instruction publique en 1931. Il quitta la commune vraisemblablement entre 1931 et 1936.
1919 - CHOQUIER Louis Hippolyte (°1872), délégué faisant fonctions de maire de septembre à décembre 1919 (habite Coulommiers).
1919 - BOURGUIGNON Désiré Alphonse (1872-1955), manouvrier, aubergiste, propriétaire, maire de 1919 à 1945.
1945 - ROUSSELET Georges Emile Alexandre (1895-1980), charron, parti sur le front en 1915, prisonnier de guerre et grand mutilé, il s'établit comme vannier à domicile à son retour dans la commune en 1916. Décoré de la médaille militaire en 1916 et de médaille de la Victoire, chevalier de la Légion d'honneur en 1930 puis officier en 1939 (décoré par le général Bonneau à Bellot lors de l'assemblée générale de l'Union des Anciens Combattants), il entre au conseil municipal et est élu adjoint en 1935 avant d'être maire de 1945 à 1947. Décédé à Coulommiers et inhumé dans le vieux cimetière.
1947 - DELAMBRE Henri Désiré (1885-1966), ancien combattant de 1914-1918 cité trois fois à l'ordre du jour pour sa bravoure, Croix de guerre, médaille militaire (1933), adjoint de 1925 à 1929, maire de 1947 à 1953. Décédé à l'hôpital de Coulommiers le 9 mars 1966.
1953 - MESLE Maurice Georges (1910-1965), ouvrier vannier puis employé d'EDF, adjoint en 1947, maire de 1953 (élu le 8 mai) à son décès survenu à Paris 13e, le 26 novembre 1965. En 1963, il fut gratifié en qualité de président-fondateur du Syndicat des Eaux de Sablonnières (Bulletin Officiel des Décorations, Médailles et Récompenses, 12 mars 1963, p. 147). Une rue du bourg, derrière l'église, porte son nom.
1966 - GOUJAT Bernard (1905-1991), vannier, conseiller municipal en 1959, adjoint en 1965 et maire de 1966 à 1983. Décédé à l'hôpital de Coulommiers le 13 janvier 1991 et inhumé à Bellot.
1983 - BARES Fernand (1924-2012), ancien instituteur puis principal du collège de Villeneuve-sur-Bellot, conseiller municipal en 1977, maire de 1983 à 2001, décoré de la médaille d'honneur départementale et communale en 1996, nommé maire honoraire en janvier 2002.
2001 - LEFEBVRE Dominique (né en 1951), ancien instituteur puis formateur, conseiller municipal en 1995, maire depuis 2001 (réélu en mars 2008 et en mars 2014) ; vice-président de la Communauté de Communes la Brie des Morin (2010), puis de la Communauté de Communes des Deux Morin (2017).
2020 - DEMAISON Frédérique (née en 1955), retraitée hospitalière, conseillère municipale en 2014, présidente du SIVU des Etangs, présidente du Comité d'animation de la commune.