В чем разница между сушами и роллами

Суши и роллы - два популярных блюда японской кухни, которые часто путают друг с другом. Хотя они оба являются рисом с морепродуктами и овощами, они имеют некоторые важные различия.

Суши

Суши - это маленькие комочки риса, которые обычно покрывают морепродуктами или овощами. Рис для суши заправляется уксусом, что придает ему характерный кислый вкус. Суши могут подаваться как нигири (с одним кусочком морепродуктов или овощей сверху) или как сашими (просто морепродукты или овощи).

Самые распространенные виды суши включают нигири с тунцом, лососем и угрем, а также сашими из лосося, тунца и желтохвоста...