Các Loại Rượu Cognac Tất Cả Những Gì Bạn Cần Biết

Nếu bạn đã từng đắm mình trong thế giới của rượu cognac, chắc chắn bạn sẽ biết rằng đây là loại rượu nổi tiếng và đắt tiền nhất trên thế giới. Được sản xuất tại vùng Cognac của Pháp, các loại rượu cognac có hương vị đặc trưng và rất được ưa chuộng bởi những người yêu thích rượu cao cấp. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu khám phá thế giới rượu cognac, có thể rất khó để hiểu và phân biệt giữa các loại rượu cognac khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các loại rượu cognac phổ biến nhất.

Các Loại Rượu Cognac Trong Thế Giới

Dưới đây là danh sách các loại rượu cognac phổ biến nhất:

1. VS (Very Special)

VS là viết tắt của "Very Special" và là loại cognac trẻ nhất. Đây là loại cognac được ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi trước khi được đóng chai và bán ra thị trường. VS có màu vàng nhạt và hương vị còn khá cay.

2. VSOP (Very Special Old Pale)

VSOP là loại cognac được ủ ít nhất bốn năm trong thùng gỗ sồi. Hương vị của VSOP sẽ mềm hơn so với tên gọi của nó. VSOP có màu vàng đậm hơn so với VS và có hương vị phức tạp hơn.

3. XO (Extra Old) hoặc Napoléon

XO hay còn gọi là Napoléon, được ủ ít nhất 10 năm trong thùng gỗ sồi trước khi được đóng chai. Đây là loại cognac cao cấp nhất và có giá thành rất đắt đỏ. XO có hương vị tinh tế và phức tạp hơn cả VSOP hay VS.

4. Hors d'Âge

Hors d'Âge là loại cognac được ủ lâu hơn so với các loại cognac khác. Tuy nhiên, không có quy định cụ thể về thời gian ủ cho loại cognac này. Hors d'Âge có hương vị rất phức tạp và được xem như là biểu tượng của sự cao cấp.

Phân Biệt Các Loại Rượu Cognac

Công việc phân biệt các loại rượu cognac có thể khó khăn đối với những người mới bắt đầu. Tuy nhiên, có một số phương pháp giúp bạn phân biệt các loại rượu cognac khác nhau:

1. Xem Năm Sản Xuất

Năm sản xuất của rượu cognac có thể giúp bạn phân biệt các loại cognac khác nhau. Đây là một cách để xác định tuổi của rượu cognac và giúp bạn hiểu hơn về hương vị của nó.

2. Kiểm Tra Màu Sắc

Màu sắc của rượu cognac cũng có thể giúp bạn phân biệt các loại rượu cognac khác nhau. VS có màu vàng nhạt, còn VSOP và XO có màuđậm hơn vàng nhạt. Hors d'Âge có màu sâu hơn vàng đậm.

3. Thử Nếm

Thử nếm các loại rượu cognac khác nhau cũng là một phương pháp phân biệt hiệu quả. Khi thử nếm, bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của các loại cognac khác nhau và chọn loại mình ưa thích nhất.

Tìm hiểu:  Bảo quản rượu cognac chuyên nghiệp Cách làm và lưu ý 

Các Câu Hỏi Thường Gặp Về Rượu Cognac

1. Rượu cognac có giá thành cao hơn so với các loại rượu khác vì sao?

Rượu cognac được sản xuất tại vùng Cognac ở Pháp và phải tuân theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Việc sản xuất rượu cognac cần đến sự kết hợp giữa kỹ thuật và nghệ thuật, từ giai đoạn lên men, ủ, cho đến chưng cất và ủ lại trong thùng gỗ sồi. Đó cũng là lý do tại sao giá thành của rượu cognac luôn cao hơn so với các loại rượu khác.

2. Rượu cognac có hạn sử dụng không?

Không có hạn sử dụng cụ thể cho rượu cognac. Tuy nhiên, sau khi mở chai, rượu cognac sẽ bị oxy hóa và chất lượng có thể giảm dần theo thời gian. Vì vậy, tốt nhất là sử dụng rượu cognac trong vòng 6 tháng sau khi mở chai.

3. Có cách nào để bảo quản rượu cognac?

Rượu cognac cần được bảo quản trong điều kiện khô ráo, mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp. Nên đặt chai rượu cognac trong tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản tốt hơn.

4. Rượu cognac có thể được sử dụng trong các món cocktail không?

Rượu cognac thường được sử dụng để phục vụ riêng lẻ hoặc được pha chế trong các món cocktail cao cấp. Các loại cocktail phổ biến được sử dụng rượu cognac bao gồm Sidecar, Sazerac và Brandy Alexander.

5. Rượu cognac có khác biệt với Armagnac hay không?

Rượu cognac và Armagnac đều là các loại rượu brandy được sản xuất tại Pháp. Tuy nhiên, chúng có cách sản xuất và hương vị khác nhau. Armagnac có hương vị mạnh mẽ hơn, trong khi rượu cognac có hương vị tròn đầy và tinh tế hơn.

Tìm hiểu: Bảo quản rượu Cognac Kinh nghiệm, chuyên môn và tín nhiệm 

Kết Luận

Như vậy, các loại rượu cognac VS, VSOP, XO và Hors d'Âge là những loại cognac phổ biến nhất trên thế giới. Việc phân biệt các loại rượu cognac có thể khó khăn đối với những người mới bắt đầu, nhưng có thể sử dụng các phương pháp như xem năm sản xuất, kiểm tra màu sắc hoặc thử nếm để phân biệt. Rượu cognac luôn là lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích rượu cao cấp và không có quá nhiều câu hỏi liên quan đến việệc làm thưởng cho mình một ly rượu cognac sau một ngày làm việc vất vả cũng là điều đáng được khuyến khích. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm kiến thức về các loại rượu cognac và cách phân biệt chúng. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về rượu cognac, hãy trải nghiệm bằng cách thử nếm các loại khác nhau để tìm ra loại rượu cognac ưa thích của riêng mình.