Με ένα δισ. τόνους τροφίμων να σπαταλούνται ετησίως, όπως δείχνουν τα στοιχεία του ΟΗΕ στην έκθεση “UNEP Food Waste Index Report 2021” και με την πανδημία να επιδεινώνει τις ανάγκες σίτισης, προγράμματα όπως το Emergency Food Fund της Τράπεζας Τροφίμων, εν μέσω πανδημίας, αποκτούν μεγάλη αξία και ενδιαφέρον.

Ciascuno di noi può essere attore del cambiamento!! nutriaid.org/it/media-center/news/101-ums/922-10-consigli-per-ridurre-lo-spreco-alimentare

Ogni italiano spreca, in media, 65 kg all’anno di alimenti. Lo spreco alimentare in Italia è di oltre 15 miliardi di euro. Frutta e verdura sono i prodotti maggiormente eliminati, ma per produrre il cibo sprecato sono serviti 73 milioni di metri cubi di acqua

Lo spreco di cibo è un fenomeno ancor più grave ed inaccettabile se consideriamo che la fame nel mondo è in costante aumento (822 milioni di persone colpite circa 1/7 della popolazione mondiale) e che più di 2 miliardi di persone vivono in Paesi in cui la scarsità d’acqua è un rischio classificato come “elevato”.

Cómo lograr que las zanahorias duren más en la nevera: ideas para evitar el despilfarro de alimentos en casa.

El 84% de los alimentos que tiran a la basura los hogares españoles van directamente de la nevera al cubo. No son los restos de los platos, sino comida que no llega ni a cocinarse. El desperdicio alimentario es un grave problema ambiental pues supone malgastar agua, suelo, horas de trabajo, energía y otros recursos valiosos y, a menudo, limitados.