蜂蜜常識

  蜂蜜，是自然獻給人類的一份珍貴饋贈。它源自蜜蜂穿梭於萬千花叢間，細心採集花朵深處的花蜜，歷經層層釀製，終化為一滴滴晶瑩剔透的甘露。您手中這瓶蜂蜜，背後藏著無數工蜂的辛勤——一隻蜜蜂一次僅能攜帶約20毫克花蜜，為了採集1公斤花蜜，牠們需來回飛行5至6萬次。更驚人的是，為產出1公斤蜂蜜，蜜蜂需拜訪超過百萬朵花，飛行里程高達36至45萬公里，每一滴，都是自然與生命交織出的結晶。

  初採的花蜜水分含量約為60%至80%，蜜蜂會在蜂巢中不停振翅，經過約5至7日的持續扇風，使水分降至20%以下。同時，花蜜中的蔗糖也會在蜜蜂體內酵素的作用下，轉化為葡萄糖與果糖，這正是蜂蜜香甜而易於吸收的來源。當蜂巢中儲滿成熟的蜂蜜後，蜂農以傳統工法——離蜜機搖取，經過濾與分裝，終於成就了這一瓶純淨自然、甘潤芳香的蜂蜜。