파스타 / PASTA

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[BEST] 랍스터 로제 비스크 Lobster Rosé Bisque 매콤 · Spicy

2시간 수비드한 랍스터에 직접 끓인 비스크와 로제 소스를 더한 진한 풍미의 파스타Pasta with sous-vide lobster, house-made bisque, and rosé sauce. (⚠Allergy: Crustaceans)
★ 수비드 : 진공 상태에서 낮은 온도로 천천히 익히는 프랑스식 조리법. 육즙은 지키고, 식감은 부드럽게 살림.

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[BEST] 문어 앤초비 오일 Octopus Anchovy Oil

매콤 · 짭조름 / Spicy · Salty

쫄깃한 문어와 대두콩, 올리브를 더해 짭조름하고 매콤한 풍미를 살린 앤초비 오일 파스타 Spicy and savory anchovy oil pasta with tender octopus, soybeans, olives — bold and flavorful (⚠Allergy: Fish)

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[BEST] 스테이크 크림 파스타 Gorgonzola Steak Cream Pasta 매콤 · Spicy

국내산 채끝과 고르곤졸라 크림소스를 곁들인 풍미 깊은 파스타Pasta with Korean striploin and gorgonzola cream sauce.

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눈꽃 까르보나라 Classic Carbonara

짭조름 · Salty

크림 없이 판체타, 노른자 소스, 페코리노 치즈로 완성한 고소한 파스타A creamy-free pasta made with pancetta, egg yolk sauce, and pecorino cheese. 23

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아마트리치아나 토마토 Amatriciana

매콤 · Spicy

수제 베이컨과 진한 토마토 소스의 짭짤하고 매콤한 파스타Spicy and savory pasta with house-cured bacon and rich tomato sauce.

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명란 오일 스파게티 Pollack Roe Oil Spaghetti 매콤 · Spicy

명란과 새우, 엑스트라 버진 오일이 어우러진 감칠맛 가득한 매콤한 오일 파스타Spicy oil pasta with pollack roe, shrimp, and extra virgin olive oil — light, savory, and full of umami (⚠Allergy: Crustaceans)

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명란 크림 스파게티 Pollock Roe Cream Spaghetti

명란과 새우, 부드러운 크림소스가 어우러진 파스타Creamy pasta with pollock roe and shrimp. (⚠Allergy: Crustaceans) 18

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