Sabores que sorprenden: la magia de las harinas alternativas en la repostería chaqueña
En un panorama gastronómico que busca diferenciarse, Rico con Algarroba incorpora harinas de origen que aportan mucho más que sabor: revelan territorios, tradiciones y nuevas formas de elaborar repostería. Son harinas que cuentan historias y crean nuevos sabores, impulsando una tendencia que combina innovación, nutrición y una fuerte identidad regional.
En un mercado donde la repostería suele repetirse en fórmulas conocidas, Rico con Algarroba se destaca por su apuesta a la innovación y a los ingredientes nobles. Este emprendimiento, liderado por Sandra Salto, incorpora harinas no convencionales como las de algarroba, banana y uva, que no solo aportan beneficios nutricionales, sino también matices únicos de color, aroma y sabor. Así logra productos que rara vez se encuentran en la oferta local. Su propuesta combina creatividad con una impronta saludable y al mismo tiempo, reinterpreta clásicos de la pastelería con recetas propias, como su tiramisú, su chocotorta y una variedad de postres y alfajores elaborados de manera artesanal.
El corazón de la marca está en su línea de alfajores artesanales, donde despliega una carta de más de 20 gustos distintos que incluye rellenos de dulces regionales, cremas especiales, chocolates y versiones originales que se destacan por su sabor. Estos alfajores, elaborados en pequeños lotes y con una cuidada selección de ingredientes, se han convertido en el sello distintivo de Rico con Algarroba y en uno de sus productos más valorados por el público.
A lo largo del año participa en ferias, festivales y exposiciones gastronómicas donde presenta sus creaciones al público y da a conocer el potencial de las harinas alternativas dentro de la repostería contemporánea. Estos espacios le permiten vincularse con consumidores, productores y emprendedores de todo el país, fortaleciendo su presencia y aportando una mirada distinta sobre la pastelería hecha en la región. Con identidad regional, espíritu artesanal e innovación constante, Rico con Algarroba continúa creciendo y expandiendo su propuesta.
