Если мед не засахарился через год: причины

Что такое засахаривание меда

Засахаривание меда - это естественный процесс кристаллизации сахаров, содержащихся в нем. Обычно этот процесс занимает от нескольких дней до нескольких недель. Однако иногда мед может оставаться жидким в течение года или даже дольше.

Причины, по которым мед не засахаривается

Есть несколько причин, по которым мед может не засахариться через год:

 Низкое содержание глюкозы: Глюкоза является одним из основных сахаров в меде, и она способствует его кристаллизации. Мед с низким содержанием глюкозы медленнее засахаривается.

 Высокое содержание воды: Вода препятствует кристаллизации сахаров...