A primeira MostraObserva Campos teve como título Hortas Comunitárias, e teve por objetivo:
Criar espaços para a Educação Ambiental e alimentar;
Integração da comunidade;
Difusão da Permacultura e técnicas de cultivo orgânico;
Função social da propriedade (Estatuto da Cidade - Lei federal nº.10.257/2001);
Bem estar, educação, saúde, segurança alimentar e meio ambiente (direitos fundamentais);
Ações da UERGS junto à comunidade.
Durante o projeto surgiram diversos desafios, como orçamentos, engajamento e organização da comunidade local, planejamento e manejo comunitário, entre outros, mas também surgiram diversas oportunidades como a integração da comunidade, desenvolver umas educação ambiental e alimentar, paisagismo, difusão da Permacultura e técnicas de cultivo orgânico, compostagem do resíduo orgânico e incentivo à cooperação.