Ingredientes:

• 500 g de masa de maíz

• 5 chiles anchos secos

• 1 diente de ajo

• 200 g de queso fresco rallado

• Crema y lechuga para acompañar

• Sal al gusto

Preparación:

1. Hierve los chiles y licúalos con ajo y sal.

2. Mezcla la salsa con la masa hasta que quede color rojo.

3. Forma tortillas delgadas y cuécelas en comal.

4. Rellena con queso fresco y dóblalas.

5. Sirve con crema, lechuga y salsa.