1. ต้านอนุมูลอิสระ แอปเปิ้ลมีสารโพลีฟีนอลและสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะบริเวณเปลือกของแอปเปิ้ล ดังนั้น การรับประทานแอปเปิ้ลทั้งเปลือกจึงอาจช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย ช่วยยับยั้งเซลล์ภายในร่างกายไม่ให้เกิดการอักเสบเสียหายจากฤทธิ์ของสารอนุมูลอิสระ และอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรครุนแรงเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง ได้ด้วย

2. ช่วยป้องกันอาการท้องผูก ใยอาหารชนิดหนึ่งในแอปเปิ้ลที่ชื่อว่าเพคตินเป็นใยอาหารที่มีส่วนสำคัญต่อกระบวนการย่อยอาหาร โดยจะช่วยดูดซับน้ำในระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้อุจจาระนิ่มขึ้นและสามารถขับถ่ายได้ง่าย อีกทั้ง เพคตินยังมีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติกที่ช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อลำไส้เจริญเติบโตได้ดี การรับประทานแอปเปิ้ลจึงสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ