Почему не поднимается перчатка на домашнем вине?

 Брожение завершилось

Первая и наиболее распространенная причина заключается в том, что брожение завершено. Когда дрожжи перерабатывают весь доступный сахар в спирт и углекислый газ, выделение газа прекращается, и перчатка опускается.

 Недостаток сахара

Перчатка может не подниматься из-за недостатка доступного сахара. Сахар является источником пищи для дрожжей, и если его недостаточно, дрожжи не смогут производить углекислый газ, необходимый для поднятия перчатки.

 Отсутствие дрожжей или их недостаток

Брожение не может происходить без дрожжей...