Перга: что это такое и для чего используется

Что такое перга?

Перга – это пищевой продукт, созданный медоносными пчелами путем сбора пыльцы цветков. Пчелы перемешивают и ферментируют пыльцу с медом и нектаром, образуя небольшие гранулы. В процессе ферментации выделяются молочная кислота и другие вещества, которые обогащают пергу питательными элементами.

Пищевая ценность перги

Перга чрезвычайно питательна и содержит широкий спектр витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и антиоксидантов, включая:

- Витамины группы B

- Витамин C

- Витамин E

- Калий

- Магний

- Железо

- Белки

- Углеводы

Польза перги для здоровья

Благодаря своему богатому составу перга обладает различными полезными свойствами для здоровья, в том числе:

- Улучшение общего самочувствия

- Повышение уровня энергии

- Укрепление иммунной системы

- Противовоспалительные свойства

- Регуляция уровня холестерина

- Поддержка пищеварения

 Применение перги

Пергу обычно употребляют в пищу в чистом виде или в сочетании с другими продуктами, такими как мед, йогурт или смузи. Ее также можно добавлять в салаты, каши и выпечку.

 Побочные эффекты и противопоказания

Перга обычно хорошо переносится, но в редких случаях может вызывать аллергические реакции у людей с чувствительностью к пчелиным продуктам...