Почему чеснок не острый на вкус вырос?

 Причины отсутствия остроты

Острота чеснока обусловлена наличием в нем соединения под названием аллицин. Это химическое вещество высвобождается, когда чеснок измельчается или раздавливается. Однако в некоторых случаях чеснок может терять свою остроту из-за следующих факторов:

 Незрелость

Для развития полной остроты чесноку требуется время. Если чеснок был собран до достижения зрелости, он может содержать меньше аллицина, что приведет к менее острому вкусу.

 Неправильное хранение

Оптимальные условия для хранения чеснока - прохладное и сухое место...