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Taller de Cocina - teoría Del 3/4 al 24/4/25
Taller de Cocina - teoría Del 3/4 al 24/4/25
Organizando el contenido con facilitadores
1º sesión teórica
Este módulo tuvo como finalidad promover hábitos culinarios saludables y autonomía en la gestión doméstica, incorporando referencias gastronómicas de Canarias, España y otras culturas.
Fase teórica (a cargo de la responsable de piso junto con una alumna en prácticas del Ciclo Superior de Integración Social):
● 3 de abril: Técnicas culinarias (7 participantes).
● 24 de abril: Alimentación equilibrada y limpieza en cocina (5 participantes).
Fase práctica (a cargo del voluntariado):
● 15 de mayo: En Hoya de la Plata II (ensaladilla rusa, 4 participantes) y en Penáguilas (pollo en salsa, 5 participantes).
● 19 de junio: En Hoya de la Plata II (pollo en salsa, 6 participantes) y en Penáguilas (ensaladilla rusa, 6 participantes).
● 17 de julio: Elaboración de “Ropa Vieja” en Lomo Apolinario (10 participantes).
● 6 de agosto: Hamburguesas caseras y alioli en Lomo Apolinario (15 participantes).
● En septiembre se realizaron sesiones de apoyo individual en Hoya de la Plata con 3 participantes.
El taller permitió reforzar la planificación de menús, manipulación segura de alimentos, higiene y trabajo cooperativo.
En total participaron 47 personas.
Taller de Cocina - 1º sesión práctica - 25/5/25
Taller de Cocina - 1º sesión práctica - 25/5/25
Material para cada participante
Ensaladilla rusa con estilo canario
Piso Hoya de la Plata 2
Piso Penáguilas
Pollo en salsa
Taller de Cocina - 2º sesión práctica - 19/6/25
Taller de Cocina - 2º sesión práctica - 19/6/25
Taller de Cocina - 3º sesión práctica - 17/7/25
Taller de Cocina - 3º sesión práctica - 17/7/25
Taller de Cocina - 4º sesión práctica - 6/8/25
Taller de Cocina - 4º sesión práctica - 6/8/25
Taller de Cocina - 5º sesión práctica - 12/9/25
Taller de Cocina - 5º sesión práctica - 12/9/25
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