Kebanggaan nelayan-nelayan dengan kaedah tangkapan ikan mereka yang unik dan penyediaan mereka adalah bersebab: reputasi mereka dalam menjual udang yang manis dan segar jauh tersebar, melangkaui Pulau Pinang ke pelosok negara yang lain.

Restoran-restoran Cina berlumba-lumba untuk membeli udang menjelang Tahun Baru Cina sampai menyebabkan harga naik dari RM40-60 ke RM 70-80 sekilo semasa musim perayaan. 

Pukat/ Jala yang diguna pakai oleh nelayan kini bukan lagi buatan tempatan, tetapi diimport dari Thailand. Perkara ini telah menyebabkan kenaikan harga pukat yang signifikan, iaitu dari RM30 ke RM 160!

Pukat ketam selalunya berwarna putih manakala pukat udang berwarna hijau ataupun merah jambu. Terdapat dua jenis pukat udang, iaitu pukat  tangsi dan pukat yang diperbuat dari benang. Pukat tangsi diperbuat daripada nylon dan dua kali ganda lebih mahal dari pukat benang. Pukat benang pula diperbuat daripada benang kapas ataupun poliester yang mempunnyai ciri-ciri seperti panjang, nipis dan felksibel. Benang yang sama juga diguna pakai untuk menjahit dan menenun.

Sesetengah nelayan mengibaratkan pencarian kawasan tangkapan ikan yang bagus dengan seorang yang buta cuba mencari jalan. Mereka tidak boleh "melihat" dengan senang di mana kawasan yang produktif, malah kena mengemudi lautan berlandaskan pengalaman dan mencari melalui kaedah "trial and error".

Pada zaman dulu, tukun tiruan digunakan sebagai alat penghalang kemasukan kapal tunda ke dalam kawasan yang telah dikhususkan untuk kegunaan nelayan tradisional (lihat "Zon"). Tukun tiruan ini akan memerangkap dan merosakkan pukat tunda. Namun nelayan Sungai Batu telah menyatakan bahawa akta yang menghalang pencerobohan kapal tunda telah menjadi semakin longgar ; tukun tiruan sekarang jarang digunakan, penyitaan terbuka tidak dilakukan oleh pihak berkuasa dan kapal tunda masih dapat beroperasi walaupun telah ditahan banyak kali. Nelayan-nelayan memberitahu mereka boleh dengar bunyi enjin kapal tunda yang lebih besar dalam kegelapan waktu malam. Perkara ini menyebabkan kekurangan dalam tangkapan para nelayan tradisional pada waktu siang keesokannya.

Walaupun agak jarang, ada juga segenlitir yang memilih untuk melibatkan diri dalam pekerjaan ini melalui perantisan ataupun mempelajari kemahiran menjadi seorang nelayan dari kawan-kawan mereka.

Bot nelayan biasanya dikendalikan oleh dua orang kru: seorang tekong dan seorang awak-awak. Jika terdapat orang ketiga, mereka juga dipanggil awak-awak. Bilangan kru secara langsung mempengaruhi pembahagian hasil tangkapan harian – lebih sedikit kru bermakna bahagian yang lebih besar; lebih ramai, bahagian menjadi lebih kecil.

Umbai dan gawaq kedua-duanya dibaling ke dalam air untuk menandakan kedua-dua hujung pukat. Umbai terapung di permukaan air, manakala gawaq, dengan dasar konkrit, bahagian tengah span dan bendera di atas, berdiri tegak untuk penglihatan yang lebih jelas. Kedua-duanya membantu kru mengenal pasti dan mengangkat pukat dengan tepat, walaupun selepas berjam-jam di laut atau dalam keadaan cuaca yang buruk.