NUESTRO PROCESO PRODUCTIVO:
1- Vendimia: Cosecha de la uva
2- Despalillado y Estrujado: Separación de la uva del racimo y paso por la maquina de estrujamiento
3- Maceración y Fermentación alcohólica: Macerando el jugo obteniendo el mosto y posteriormente se iniciara la fermentación alcohólica con las levaduras presentes en la piel de la propia uva, 10-14 días
4- Prensado: El producto sólido de la fermentación aún contiene grandes cantidades de vino, por lo que es sometido a un prensado para extraer todo el líquido, obteniéndose el vino
5- Fermentación maloláctica: Proceso por el cual se rebaja el carácter acido del vino, 15-21 días
6- Crianza: Introducción en barricas de roble para que el vino adquiera las distintas notas aromáticas
7- Trasiego: Proceso por el cual se cambia el vino de recipientes con el fin de eliminar los sedimentos solidos restantes y de airearlo
8- Clarificado: Con el mismo fin del trasiego se usan sustancias orgánicas para que las impurezas del vino se sedimenten en el fondo
9- Embotellado: Segunda parte del proceso de crianza, permite que el vino estabilice sus aromas
10- Distribución: Se pone a la venta el producto en los distintos canales.
Vino Tinto: se elabora principalmente a partir de uvas tintas.
Vino Blanco: se elabora a partir de mosto de uvas blancas y/o tintas, con la condición de que las tintas no presenten pulpa coloreada y no se sometan a maceración con sus hollejos.
Vino Rosado: las uvas tintas se prensan directamente tras su despalillado y se deja macerar durante un corto periodo de tiempo.
Vino espumoso: contienen gas carbónico de forma natural, nunca de forma artificial. Esto se consigue gracias a una segunda fermentación
ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO. Amplitud de líneas.
CROWFUNDING ACTIONS.
Catálogo de promoción de lanzamiento
Nuestra forma de distribuir el producto. Los canales.
Esta es nuestra pagina web donde se pueden encontrar todos nuestros productos
Local propio, unido a la bodega, en donde se comercializa el vino directamente.
(describe)