ขนมตะโก้

ตะโก้แป้งข้าวเจ้า มีรสหวาน มัน เค็ม มีลักษณะเป็น 2 ชั้น คือ ตัวชั้นหนึ่ง และหน้าชั้นหนึ่ง ส่วนตัวตะโก้ ทำด้วยแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำตาล ไปกวนให้สุก ส่วนหน้าที่ทำด้วยกะทิ จะผสมแป้งเพียงเล็กน้อย เพื่อให้อยู่ตัว และใส่เกลือพอมีรสเค็ม เพื่อให้ชูรส