Spočívá v záchvatovitém přejídání, po němž následují výčitky z pozření jídla. Řeší to  např. vyzvracením potravy, vyvoláváním průjmu, užívání anorektik a jiných léků. Nejčastěji se vyskytuje u dívek ve věku 13 až 18 let, ale i ve vyšším věku a u mužů. Léčí se pomocí psychoterapie. Může způsobit vypadávání zubů, nehtů, dokonce úplnou slepotu.  Kvůli častému zvracení dochází k poškození zubní skloviny. Jedním z příznaků tělesných změn jsou i otoky slinných žláz. 

Je spojena s mentální anorexií, ale u bulimie se nevyskytuje závažný úbytek na váze. Při bulimii se mění vztah k jídlu tak, že nemocný nám tvrdí, že nemá hlad, a nebo že už jedl. Hned po jídle odchází na záchod. Změny nastávají i v chování. Nemocný omezuje vztah s přáteli a věnuje se jen aktivitám spojenými s váhou. Pacient je podrážděný, často se mu mění nálady, je depresivní, uzavřený sám do sebe. Dochází i ke zhoršení školních výsledků.