Chocolate Format

Il workshop esplora le tecnologie di lavorazione del cioccolato e il loro impatto sulla percezione del gusto e della forma. Un percorso di ricerca e sperimentazione progettuale orientato all’ideazione e alla realizzazione di un cioccolatino capace di tradurre in forma, gusto, materia ed esperienza un insieme di valori, obiettivi e modalità di lavoro condivise, come espressione di un’identità collettiva.