Con G. Castagna, S. Degiacomi
In collaborazione con Guido Castagna
Insieme a Guido Castagna, verrà esplorato il gianduiotto torinese, i suoi legami con il territorio e le materie prime da cui è composto. Da poco,il famoso cioccolatino, ha iniziato il suo percorso per acquisire il riconoscimento dell’igp (indicazione geografica protetta), e oggi più che mai ha bisogno di una comunicazione efficace e aggiornata con i tempi.
Durante le ore di attività, gli studenti potranno mettersi all’opera nella sperimentazione dell’alimento quasi come se esso fosse una nuova materia prima. Si potrà lavorare concettualmente con altri ingredienti per raggiungere nuovi scenari del gusto e per poterli comunicare al meglio, con particolare attenzione allo storytelling, all’immagine coordinata e alla pianificazione dei contenuti.
Insieme, ci impegniamo nel trasformare le forme e i contenuti tradizionali con molta pratica, coinvolgimento e innovazione.