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·ENTRADAS·
·ENTRADAS·
Carpaccio de Res...$356
Láminas de filete de res (110 g) en costra de café y finas hierbas, con guarnición de alcaparras, jitomate cherry, láminas de parmesano, arúgula baby y bruschetta de jitomate.
Carpaccio de Salmón...$356
Láminas de salmón (110 g), con guarnición de alcaparras, jitomate cherry, láminas de parmesano, arúgula baby y bruschetta de jitomate.
Guacamole Rústico Play Date...$109
Receta tradicional acompañado de crocante de tapioca en tinta de sepia, con o sin chile, sal de ceniza y brotes orgánicos.
Mini Antojitos...$130
2 Gorditas de tierritas + 2 quesadillas fritas de queso + 2 tacos de de arrachera en tortilla de queso con cebolla y cilantro.
Nachos Play Date...$197
(150 g de proteína)
Bañados en salda de queso Golden y arrachera, acompañados de chili beans, crema ácida, chiles jalapeños y pico de gallo.
Papas a la Francesa...$75
100 g.
Papas a la Gallega...$86
100 g.
Taco Baja…$115
(120 g crudo)
2 piezas. Filete de pescado rebozado, montados en tortilla taquera, acompañados con guarnición de coles, pico de gallo y aderezo de la casa.
Tostaditas de Atún Saku…$180
3 piezas, 110 g de atún fresco, marinado en aceite de ajo, cítricos con un toque de paprika, aderezo Play Date y brotes orgánicos.
Trío Hamburguesitas Play Date...$178
3 piezas de molida de res.
·ENSALADAS·
·ENSALADAS·
Ensalada César...$155
Tradicional con pechuga de pollo a la plancha (160 g). Bruschetta de jitomate y aceite de ajo, acompañado de aderezo César.
Ensalada Dulce de la Casa...$170
Mix de lechugas, frutos rojos, nuez caramelizada, esferas de queso de cabra con ajonjolí, con aderezo de vinagreta de higos. Bruschetta de jitomate y aceite de ajo.
Ensalada Salada...$184
Mix de lechugas, espinaca, jamón serrano (30 g), láminas de parmesano y aderezo de vino tinto. Bruschetta de jitomate y aceite de ajo.
·SOPAS·
·SOPAS·
Risotto de Champiñones al Tartufo...$155
Delicioso arroz alboreo acremado con mantequilla y vino blanco, acompañado de champiñones salteados con un toque de parmesano, perfumado con aceite trufa.
Sopa Azteca...$126
Receta Play Date con fondo de jitomate al guajillo acompañado de julianas de tortilla frita con chicharrón esponjado, aguacate, crema y chile pasilla frito.
Sopa Play Date...$86
Consomé de pollo acompañado de pasta, pollo deshebrado y verduras.
·PASTAS·
·PASTAS·
TIPO DE PASTA:
Corta / Larga / Rellena
TIPO DE SALSA:
·4 Quesos
200 g …$184
·Al burro
200 g …$149
·Lasaña
220 g …$184
·Pesto
200 g …$161
·Pimiento y champiñones a la crema
200 g …$161
·Pomodoro
200 g …$161
*Puedes elegir proteína al gusto de nuestro apartado de “Extras” (Arrachera, Camarones, Cecina ó Pollo)
·PLATO FUERTE·
·PLATO FUERTE·
Aguachile Rosa Play Date...$276
Camarón (180 g) marinado en cítrico de serrano, jugo de pepino y sandía, al perfume de cilantro, pepino y sandía en cubos con cebolla morada curtida y brotes orgánicos.
Camarones al Gusto...$322
A elegir:
Ajillo/A la Diabla/Guajillo/Mantequilla/Zarandeados
Camarones (180 g), acompañados con trozos de piña asada y brotes orgánicos.
Catch of Day...$332
Troncha de salmón o atún (220 g), horneado a la mantequilla en espejo de pipián, acompañado de ensalada de la casa con vinagreta de frambuesa y brotes orgánicos.
Chamorro en Mole Verde...$270
Delicioso chamorro de cerdo (400 g) bañado en un cremoso mole verde, acompañado de cebolla curtida y brotes orgánicos.
Escalopa de Pollo...$184
160 g, rellena de espinacas, fondue de queso de cabra, envuelta en tocino en espejo de salsa pomodoro y brotes orgánicos.
Filete Mignon Tradicional...$356
Filete de res (200 g) con cintillo de tocino en salsa de champiñones con guarnición de puré de papa rústico al tartufo, verduras rostizadas y brotes orgánicos.
Fish&Chips...$165
(230 g crudo)
Crocante filete de pescado acompañado de la guarnición de su preferencia.
Hamburguesa Play Date...$207
Hamburguesa de arrachera de res (180 g), lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y queso cheddar, en bollo de masa danés, acompañada de papas a la francesa o papas a la gallega.
Hamburguesa Portobello...$193
(Steak free)
Elaborado con el ya tradicional pan brioche y nuestro ingrediente principal hongo Portobello. Acompañada con papas de su elección (gallegas / francesas) ó ensalada (jícama, pepino y zanahoria).
Philly Cheese...$204
(120 g de proteína)
Baguette recién horneado, relleno de jugosa carne de res, escalivada de pimientos, cebolla y queso manchego fundido.
Pulpo a las Brasas...$363
(600 g crudo)
Delicioso pulpo ahumado al encino, paprika y aceite de olivo, acompañado con papas parrilla al ajo.
Sándwich Play Date...$175
Elaborado con pan de 12 granos, lechuga fresca, zanahoria, aceitunas, queso panela y guacamole.
Tacos de Arrachera en Tortilla de Queso de la Casa...$173
(120 g de arrachera)
Acompañados de cebolla, cilantro y combo de salsas.
·ESPECIALES·
·ESPECIALES·
Cecina o Arrachera...$210
180 g de carne a su elección, acompañada con una deliciosa guarnición de aguacate, dos dobladitas de salsa de su elección, frijoles refritos, chicharrón y queso panela.
Gorditas Play Date...$155
3 piezas rellenas de chicharrón prensado ó tierritas, lechuga, cebolla, queso y crema de Cotija, con salsa del día.
Tlacoyos Play Date...$115
3 piezas rellenas de frijol con chorizo, acompañados con crema de Cotija, queso, láminas de aguacate y salsa de su elección.
Hamburguesa Play Date Special…$249
100% arrachera (180 g), rellena de queso manchego, lechuga, jitomate en vinagreta de ajonjolí, guacamole, queso cheddar y mermelada de tocino con cebolla caramelizada en bollo de masa danés, acompañada de papas a la francesa o papas a la gallega.
Tabla de Quesos…$310
Deliciosa selección de quesos cremosos (120 g), maduros y añejados, acompañados de frutos rojos y mermeladas artesanales. Degústalo con el vino de tu elección.
·TACOS·
·TACOS·
Fajitas de Pollo...$161
160 g de pollo, con pimientos y cebolla perfumados con epazote al gratín acompañado de tortilla de harina o maíz.
Tacos Dorados...$115
3 piezas con clásico relleno de pollo, ahogados en salsa de su elección, acompañados de crema de cotija, queso rallado y lechuga.
Taco Placero...$184
140 g de chamorro tierno con cubos de aguacate y queso panela, brotes orgánicos, guarnición de pico de gallo y tortillas mixtas (harina y maíz).
Trilogía de Tacos…$143
3 piezas, un taco Gobernador, un taco de Cochinita y un taco de Chamorro. Con salsas de mesa.
·ENCHILADAS·
·ENCHILADAS·
Enchiladas Suizas...$154
3 piezas, rojas o verdes, rellenas de pollo, gratinadas con queso de la casa, acompañadas con rodajas de cebollas y brotes orgánicos.
ENCHILADAS SUIZAS
·CHILAQUILES·
·CHILAQUILES·
Chilaquiles Play Date...$199
Totopos acompañados con salsa de la casa, crema de Cotija, queso Cotija, mousse de aguacate, cebolla morada, brotes orgánicos y flor comestible, con arrachera (160 g).
Chilaquiles al Gusto
SALSA A ELEGIR:
Roja / Verde / Cacahuate / Morita / Pasilla / Play Date
PROTEÍNA A ELEGIR:
·Naturales (sin proteína)…$141
·Arrachera picada (160 g)…$199
·Cecina natural
de Yecapixtla picada (160 g)…$187
·Pechuga de pollo
picada (160 g)…$176
·Huevo (2 piezas)…$153
·HOT CAKES & WAFFLES·
·HOT CAKES & WAFFLES·
3 HOT CAKES Ó 4 WAFFLES
Waffles o Hot Cakes Infantiles...$115
4 piezas de waffles ó 3 piezas de hot cakes, acompañados de una bola de helado de tu elección.
Betabel...$184
Elaborados con extracto de betabel, acompañados de una bola de helado de vainilla.
Chocolate Abuelita...$184
Elaborados con la receta de la abuelita y una bola de helado de su elección (vainilla/fresa/chocolate).
Higo y Cardamomo...$184
Elaborados con higos frescos, mermelada de higo y perfume de cardamomo, acompañadas de una bola de helado de vainilla.
Mazapán...$184
Elaborados con mazapán, acompañados de salsa de tres leches, frutos rojos y una bola de helado de su elección (vainilla/fresa/chocolate).
·TOAST·
·TOAST·
French Toast Play Date...$160
2 hogazas de pan de masa madre de la casa, encostrados con cereal azucarado acompañado de salsa de lavanda y frutos rojos.
Toast de Aguacate...$154
2 hogazas de pan de masa madre de la casa, tostados con acremado de queso de cabra, mousse de aguacate con perfume de hierbabuena, jitomate deshidratado, vinagreta de ajonjolí y brotes orgánicos.
Toast de Salmón...$212
2 hogazas de pan de masa madre de la casa acremado de queso de cabra, mousse de aguacate con perfume de hierbabuena, salmón curado (120 g), jitomate deshidratado, vinagreta de ajonjolí y brotes orgánicos.
·POSTRES·
·POSTRES·
Apple Roll...$103
Rollo de manzana envuelto en masa hojaldre, relleno de doble crema, mermelada de higo, nuez y canela. Acompañado de 1 bola de helado a elegir. Puede servirse tibio o caliente.
Flan Napolitano...$80
Una rebanada de cremoso y suave flan tradicional.
Helado...$57
3 bolas de cremoso helado con sabor a elegir chocolate, vainilla o fresa.
Strudel de Manzana...$103
Una pieza de deliciosa masa crocante con suave relleno de manzana acompañado de una bola de helado de su elección.
Tiramisú…$115
Una pieza de postre tradicional italiano con sabor a licor de café.
Volcán de Chocolate…$126
Una pieza. Exterior cocido y firme, con un interior fundido de chocolate líquido, acompañado de helado de chocolate y cullies de frutos rojos.
·EXTRAS·
·EXTRAS·
·Extra de Aderezo...$30
·Extra de Aguacate...$25
·Extra de Arrachera (80 g)...$80
·Extra de Bola de Helado...$19
·Extra de Cecina Natural de Yecapixtla (80 g)…$65
·Extra de Chicharrón esponjado...$15
·Extra de Crema de Cotija...$15
·Extra preparado para Empanizado...$10
·Extra de Frijoles...$15
·Extra de Guacamole...$20
·Extra de Guarniciones...$15
·Extra de Huevo (1 pieza)...$10
·Extra de Jamón Serrano...$40
·Extra de Mousse de Aguacate...$20
·Extra de Nuez Garapiñada...$20
·Extra de Nuez Natural...$15
·Extra de Pechuga de Pollo (80 g)...$30
·Extra de Queso Cotija...$15
·Extra de Queso de Cabra (esferas cubiertas de ajonjolí)...$25
·Extra de Queso Panela...$20
·Extra de Queso Parmesano...$30
·Extra de Salmón Curado...$80
·Extra de Tocino...$25
·Extra de Vinagreta...$30
·Orden de Chiles Toreados...$35
·Descorche de Pastel...$250
*Todos los extras son adicionales al pedido de su platillo.
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